煮粽子鍋底要放東西嗎?煮粽子是有一定技巧的,一般鍋底是不用放東西的,所以也就不用放碗和石頭,但是需要在粽子上面壓東西,防止粽子沸騰散開,現在小編就來說說關于煮粽子鍋底要放東西嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
煮粽子是有一定技巧的,一般鍋底是不用放東西的,所以也就不用放碗和石頭,但是需要在粽子上面壓東西,防止粽子沸騰散開。
正确的方法是在鍋裡用冷水,因為糯米在熱水的時候容易膨脹,所以如果我們在鍋裡用熱水,那麼粽子就可以很容易地煮熟,外層是熟的,内層是生的,所以我們不需要用冷水就有這樣的問題!
還有一點,做粽子的時候,不能少放點水。如果我們少放些水,當我們煮粽子的時候,它們會浮起來,變成混合的。水至少要比粽子高十厘米!
最後,該做粽子了。做飯時,我們一定不要擔心。我們必須慢慢煮。如果用很長時間泡糯米,我們可以煮兩個小時。如果時間短,我們就得煮三個多小時。這是非常重要的。我們沒有足夠的時間做飯。難怪它又松又生!
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