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爽辣土豆絲怎麼做

美食 更新时间:2024-12-04 13:16:33

爽辣土豆絲怎麼做?準備材料:土豆、雞精、白醋、白糖、姜蔥蒜、花椒、幹辣椒和鹽,接下來我們就來聊聊關于爽辣土豆絲怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

爽辣土豆絲怎麼做(家常爽辣土豆絲)1

爽辣土豆絲怎麼做

準備材料:土豆、雞精、白醋、白糖、姜蔥蒜、花椒、幹辣椒和鹽。

先把土豆切成絲,土豆絲以火柴棍大小為标準,把切好的土豆絲泡入冷水中,去除部分澱粉。

鍋中燒開水,把土豆絲下入鍋中,開鍋後四十秒可以撈出。

鍋中燒油,放入一捏花椒,稍稍炸一點花椒油,小火慢炸,之後撈出花椒粒。

下入幹辣椒絲,幹辣椒絲提前用水泡一下,然後下入姜絲、蔥絲、蒜片一起爆香。

然後下入土豆絲,翻炒均勻後烹入白醋,再加入鹽、雞精、白糖,翻炒均勻後即可出鍋。

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