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食材明細:木耳适量、青椒适量、瘦肉适量、蒜米适量、小米椒适量、鹽适量、生抽适量、嫩肉粉适量。
瘦肉切片,用少量生抽和嫩肉粉腌制。
木耳和青椒切絲,小米椒切小段大蒜切碎。
熱油,放蒜米辣椒爆香。
放入腌制好的肉片用微火翻炒以防粘鍋,一直炒至變色。
放入木耳,用大火然後放少許水翻炒30秒左右。
再倒入青椒翻炒均勻,放适量鹽和少許味精,翻炒均勻青椒熟了就可以出鍋了。
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