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煲湯很好喝的一種植物

美食 更新时间:2024-12-25 22:28:56

在農村的山上,大家可能見過這種花。大大的,非常的漂亮,你知道它叫什麼名字嗎?

這種植物叫做臭牡丹,它的葉子、花、枝幹都有一股臭味,你用手去觸摸或者折斷它的根都可以聞到。

正因這它的花有這種臭味,所以即使這種花非常的漂亮,也沒有人去采摘它。

如果在農村有小朋友去采摘它的話,都會遭到大人們的制止,大人會說:這花很臭的,洗不掉的。然後小孩就不敢去采摘了。

煲湯很好喝的一種植物(農村這種臭臭的植物)1

臭牡丹也叫大紅袍,臭八寶等。在農村,是沒什麼人要的一種植物,非常的讨厭它。看到它恨不得走遠點。怕這種臭味惹到身上。

其實這種臭牡丹還是一種很好的中藥材,夏季采收它的莖葉曬幹即可做藥。

有活血散瘀,消腫解毒的作用。常用來治癰疽,疔瘡,乳腺炎,關節炎,濕疹,牙痛,痔瘡,脫肛。

煲湯很好喝的一種植物(農村這種臭臭的植物)2

臭牡丹還有一個很好的作用,那就是用它的根來煲雞吃,那是相當的美味,清甜,清香。

其方法也很簡單。

煲湯很好喝的一種植物(農村這種臭臭的植物)3

就是去山上挖取臭牡丹的根,有的地方也不用挖,用手都可以扯出來,這根就是我用手扯出來的。還不錯吧。

把根扯出來後,用清水洗淨泥沙,用刷子把根上粗皮刷幹淨,用剪刀把細小的須根剪去,并砍成一小塊小塊的備用。

然後我們把雞也砍成塊,在鍋内加水燒開,把雞肉倒進鍋内焯一下水,把雞肉打出來重新加水,再把臭牡丹根一起放進去。隔水煲,煲熟後芳香四溢,非常的好吃。

也不知道是為什麼,聞起來臭臭的臭牡丹根,用來煲雞卻特别的好吃,在廣西、廣東這邊經常用臭牡丹來煲雞的。

朋友們,不知你們有吃過嗎?還知道臭牡丹的其它功效與作用嗎?歡迎大家下面留言評論。謝謝大家的支持。

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