胡椒根煲湯的做法大全?胡椒根杜仲煲豬骨 材料:胡椒根20克,杜仲35克,淮山和薏米各20克,豬骨500克,生姜4片,今天小編就來說說關于胡椒根煲湯的做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!
胡椒根杜仲煲豬骨
材料:胡椒根20克,杜仲35克,淮山和薏米各20克,豬骨500克,生姜4片。
做法:胡椒根、杜仲、淮山、薏米洗淨,稍浸泡﹔豬骨洗淨,切段﹔将以上材料和生姜一起放入瓦煲中,加清水2500毫升(約10碗量)﹔武火沸騰以後,改為小火煲兩個小時,下鹽便可。
功效:祛寒除濕、壯骨健筋。
胡椒根炖豬肚
材料:胡椒根25克,淮山和芡實各40克,豬肚1個,生姜3片。
做法:胡椒根、淮山、芡實洗淨,稍浸泡﹔翻轉豬肚,用生鹽或生粉洗淨,與藥材、生姜一起放入炖盅裡,加冷開水1500毫升(約6碗量),加蓋炖三個小時,進飲時下鹽便可。
功效:溫中祛寒、養胃醒脾。
胡椒根三蛇湯
材料:胡椒根40-60克、蛇肉350-500克、生姜2-3片、大棗枚。
做法:胡椒根洗淨,稍用清水浸泡,蛇肉洗淨,用開水滾沸片刻,即“飛水”,去掉血水;大棗去核、洗淨。然後一起放置瓦煲内,加入清水1000毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後改用文火煲2個半小時,調入食鹽和少量生油便可。
功效:胡椒根性熱味辛,功能溫經通絡、祛寒除痹;三蛇是廣義之謂,常指金腳帶、飯鏟頭、過樹榕或三索線,最佳選用過山峰蛇,但其他蛇肉亦可,其功能祛風濕、除痹痛、強壯神經、活血活氣、舒筋活絡。
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