幹海參泡發好以後怎麼吃?海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱全球有900多種，我國約140種其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域我國海參分布在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要産地海參在各類山珍海味中位尊“八珍”，還具多種中醫特指的補益養生功能近半個世紀以來，國内外學者對40多種海參化學成分的研究表明海參體内不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質的藥理活性十分廣泛，我來為大家科普一下關于幹海參泡發好以後怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!
海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。我國海參分布在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要産地。海參在各類山珍海味中位尊“八珍”，還具多種中醫特指的補益養生功能。近半個世紀以來，國内外學者對40多種海參化學成分的研究表明海參體内不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質的藥理活性十分廣泛。
幹食海參泡發過程
1.幹海參用純淨水泡3～4天（水沒過海參，堅持每天換水，氣溫高時建議放在冰箱保鮮）2.從腹部剪開，除去沙嘴，海參内壁的白筋剪斷。3.清洗幹淨的海參和涼水同時放入幹淨無油的鍋内（稍微多放一點水，以免燒幹）中火燒開後再調小火，煮40分鐘，關火後不開蓋焖至海參自然涼透。4.出鍋的海參放入0度的純淨水裡（或是冰箱冷藏，溫度盡量調的低一點）泡2～3天（每天堅持換純淨水）即可食用，根據個人口感，多泡1-2天也沒事。
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