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茄盒的家常做法簡單好吃加肉

美食更新时间:2024-08-17 09:10:47

幹炸茄盒

親自動一動手，萌萌哒的小茄盒便出爐啦，鮮香金黃，滿滿的茄子香。

食材

· 130克去皮茄子

· 60克生粉

· 110克肉末

· 70克雞蛋液

· 各少許姜末、蔥花

· 各1克鹽、雞粉

· 2克五香粉

· 各5毫升料酒、生抽

· 食用油适量

做法

茄盒的家常做法簡單好吃加肉（茄盒的家常做法）1

1. 茄子切下第一刀時不切斷，再切一刀成厚片。

茄盒的家常做法簡單好吃加肉（茄盒的家常做法）2

2. 肉末中加入姜末、蔥花。

茄盒的家常做法簡單好吃加肉（茄盒的家常做法）3

3. 加入鹽、雞粉、料酒、生抽、五香粉。

茄盒的家常做法簡單好吃加肉（茄盒的家常做法）4

4. 拌勻成肉餡。

茄盒的家常做法簡單好吃加肉（茄盒的家常做法）5

5. 生粉裝碗，倒入打散的雞蛋液。

茄盒的家常做法簡單好吃加肉（茄盒的家常做法）6

6. 稍稍拌勻。

茄盒的家常做法簡單好吃加肉（茄盒的家常做法）7

7. 注入少許清水。

茄盒的家常做法簡單好吃加肉（茄盒的家常做法）8

8. 攪勻成面糊。

茄盒的家常做法簡單好吃加肉（茄盒的家常做法）9

9. 取适量肉餡塞入茄子片中，制成茄子盒，待用。

茄盒的家常做法簡單好吃加肉（茄盒的家常做法）10

10. 熱鍋中注入足量的油，燒至七成熱。

茄盒的家常做法簡單好吃加肉（茄盒的家常做法）11

11. 将茄子盒裹上面糊。

茄盒的家常做法簡單好吃加肉（茄盒的家常做法）12

12. 将裹上面糊的茄子盒放入油鍋中。

茄盒的家常做法簡單好吃加肉（茄盒的家常做法）13

13. 油炸約2分鐘至茄子盒成金黃色。

茄盒的家常做法簡單好吃加肉（茄盒的家常做法）14

14. 撈出炸好的茄子盒，瀝幹油分，裝盤即可。

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