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手撕茄子的家常做法

美食 更新时间:2024-08-17 17:14:28

手撕茄子的家常做法?做法一:原料:長條茄子、蒜末、辣椒、蔥,接下來我們就來聊聊關于手撕茄子的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

手撕茄子的家常做法(手撕茄子怎麼做好吃)1

手撕茄子的家常做法

做法一:

原料:長條茄子、蒜末、辣椒、蔥。

茄子放到水裡燙熟

晾涼後撕掉皮,把茄肉撕成條狀,澆上大蒜末調成的味料裡,就可以了。

做法二:

主料:茄子

輔料:大蒜

調料:醬油,涼拌醋,雞精,鹽,香油。

茄子洗幹淨,切條,也可以整根入鍋蒸,不過時間要長一點。

入鍋裡蒸,蒸熟後,撕成一條條。

蒜加少許鹽搗碎,加入醬油,一點點涼拌醋,加入雞精和香油,調勻後淋在茄子上。

做法三:

【原料】長茄子3根,蔥3根,姜1小塊,蒜3瓣,生抽适量,醋适量,鹽适量,糖适量,山茶油一勺。

茄子洗淨,去兩頭,切成均勻的長段。

放入蒸鍋中大火蒸10分鐘。

趁熱出鍋過涼水。

待茄子稍微冷卻後用手撕成長條,擺在盤中。

将蔥切成花,姜切成末,大蒜搗成蒜泥,一同擺放在茄子上面。

依個人口味将生抽、醋、鹽、糖調成汁,澆在茄子上。

湯勺中加熱山茶油,待油溫8成熱時澆在茄子上,趁熱拌勻即可食用。

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