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梭邊魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-25 22:40:21

梭邊魚怎麼做好吃?梭邊魚剁成塊洗淨,用料酒花椒鹽姜片提前腌制一小時入味,今天小編就來聊一聊關于梭邊魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

梭邊魚怎麼做好吃(梭邊魚好吃的做法)1

梭邊魚怎麼做好吃

梭邊魚剁成塊洗淨,用料酒花椒鹽姜片提前腌制一小時入味。

加入蛋清和生粉抓均勻。

多抓一會兒讓每塊魚都裹上生粉。

準備多一點的油倒入鍋中燒熱。

倒入魚塊慢慢炸至酥脆金黃,撈起備用。

倒出多餘的油,留一點油在鍋裡,放入姜片蒜爆香。

加入豆瓣。

再加老抽翻炒均勻。

倒入高湯煮開。

倒入魚塊翻炒均勻入味。

加入蔥頭。

翻炒均勻。

最後勾入芡粉起鍋收汁。

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