退回20年前誰家能買個烤箱、微波爐那簡直是土豪家庭，但最早一批買微波爐和烤箱的人群發現，這些家電，對于中國家庭來說烹饪體驗的提升并不大。直到經過幾十年的發展後，烤箱成為了烘焙愛好者的專屬工具，而微波爐則大量流入到單位的小餐吧。

所以很長一段時間，大部分人都覺得，給我一個燃氣竈，給我一口鍋，想吃啥都能搞定，這些洋家電真的是華而不實。但随着新一批年輕人成為主力消費群體後，這批當年踩過一次坑的小家電産品再次火了起了。除了微波爐、烤箱外，還出現了蒸箱、空氣炸鍋、蒸烤一體、微蒸烤一體等等各式各樣的産品。

别為了烤個地瓜買個單獨的烤箱 太不明智了

當看到宣傳圖強大的功能的時候不少人又開始動搖了，覺得隻要買上個烤箱自己就能成為燒烤大師，買個空氣炸鍋，肯德基的薯條都沒我做的香的錯覺。過了這麼多年了，這些家電真的會再次适合大部分人嗎？

千萬别全買一遍 功能重疊還占地

一些購物欲強又不差錢的消費者，看到上述幾個家電那就邁不動腿了，恨不得全都買一遍。但實際上很多家電的功能都是比較重疊的，根本沒必要全買。

比如微波爐，一般很多人都會拿來熱飯，也有少部分人用它來做烤紅薯、烤茄子、蒸雞蛋羹等食物。而就拿最主要的熱飯來說，微波爐和蒸箱的功能是可以互相平替的，甚至蒸箱熱完的飯口感更好。

比如烤箱和空氣炸鍋，對于普通人而言，絕大部分可以烤制的食物，空氣炸鍋也能勝任，雖然兩者口感上還有一丢丢的不同。

所以千萬别為了一個菜去買一樣電器，那真的是又多花錢，有多占地，早晚是要吃灰的。

蒸、烤、炸三大功能就夠了 蒸烤一體箱才是真愛

其實仔細想想，很多人想買這些家電無非就這麼幾個需求。熱飯、熱菜、蒸包子、蒸米飯、烤面包、烤紅薯、烤雞翅、烤肉、烤蛋撻等等。說白了最核心的功能就是蒸和烤，如果你喜歡低油的食物勉強算一個炸的功能。

而很幸運的是，這些功能目前通過集成類的蒸烤一體産品都可以做到一機搞定，也就是說隻要你購買了蒸烤一體、微蒸烤一體的産品，基本能滿足你在廚房裡的所有需求。

隻要你購買了蒸烤一體的産品，對于日常普通的用戶來說，完全能滿足你在廚房裡花式做美食的需求。而蒸烤一體的産品基本都是由風扇、發熱管、蒸發盤三部分組成，發熱管可以實現烤的功能、風扇 發熱管可以實現空氣炸鍋的功能、蒸發盤則能實現蒸的功能，經過此前的實測，感覺每個功能都不會翻車，而且由于功能比較多，日常的閑置率也很低。最重要的是不占地，一台機器的空間就夠了。

蒸烤箱如何選擇

蒸烤箱的選擇首先看容量，一般都在20-30L左右，通常情況下筆者建議選擇30L的容量，家常無論是小盤還是大碗都能輕松容納。

其次看安裝方式，沒裝修的用戶可以選擇嵌入式的産品，已經裝修的用戶，沒有預留空間可以考慮台上式的産品。

接下來看蒸發方式和烤管數量，很多人提到蒸烤箱都覺得蒸發盤的産品不要選，理由是損失了下加熱管，蒸制完成後需要給蒸箱清潔水，而恰好我用的就是蒸發盤式的産品，目前感覺後管 風扇的加熱烘烤方式并沒有影響到食物的均勻烤制，對于一般用戶來說完全夠用。其次蒸發盤我一般都是1-2天才清潔一次，蒸箱無論那種方式，都避免不了水蒸氣殘留在腔體内，所以買上一塊好的吸水海綿，1分鐘就能清潔幹淨。所以對于蒸發方式和烤管數量，我覺得應該看自己的幾個預算。

自己熟悉掌控烘焙時間 低價蒸烤箱也不會拉胯

最後看自己的預算：這個很重要，我目前購買的基本就是最廉價的小米蒸烤箱了，雙11 899元入手，目前經過一系列測試并無任何讓我覺得體驗非常拉胯的功能，所以我覺得大家也不要盲目上高預算，根據自己的實際情況購買即可。

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