拿手菜雞胸肉的100種做法-tft每日頭條

拿手菜雞胸肉的100種做法

美食更新时间:2024-08-03 09:04:09

哈喽！大家好，今天給大家分享一道家常小炒菜，雞肉炒木耳菜。

我喜歡吃肉的口感，所以雞脯肉切成了條，用澱粉腌制一下，再炒，吃着口感嫩，好吃。

雞肉炒木耳菜

拿手菜雞胸肉的100種做法（一把木耳菜一塊雞胸肉）1

準備食材：

雞胸肉100g 木耳菜200g 蔥花5g 姜末3g 蒜末3g

拿手菜雞胸肉的100種做法（一把木耳菜一塊雞胸肉）2

制作方法：

1、雞胸肉清洗淨，用刀切成長條；

拿手菜雞胸肉的100種做法（一把木耳菜一塊雞胸肉）3

2、切好之後放入碗裡，放入3g料酒；

拿手菜雞胸肉的100種做法（一把木耳菜一塊雞胸肉）4

3、再放入3g生抽；

拿手菜雞胸肉的100種做法（一把木耳菜一塊雞胸肉）5

4、放入一勺地瓜澱粉用手抓勻，腌制10分鐘左右；

拿手菜雞胸肉的100種做法（一把木耳菜一塊雞胸肉）6

6、炒鍋加一點油燒熱，放入雞胸肉小火慢炒；

拿手菜雞胸肉的100種做法（一把木耳菜一塊雞胸肉）7

7、雞胸肉翻炒變色放入蔥花、姜末、蒜末，小火炒出香味；

拿手菜雞胸肉的100種做法（一把木耳菜一塊雞胸肉）8

8、再放入木耳菜繼續煸炒；

拿手菜雞胸肉的100種做法（一把木耳菜一塊雞胸肉）9

9、放入3g鹽；

拿手菜雞胸肉的100種做法（一把木耳菜一塊雞胸肉）10

10、再放入2g味精，翻炒均勻；

拿手菜雞胸肉的100種做法（一把木耳菜一塊雞胸肉）11

11、淋入香油出鍋，制作完成。

拿手菜雞胸肉的100種做法（一把木耳菜一塊雞胸肉）12

技術總結：

1、不愛吃雞脯肉的可以換成豬肉、牛肉都可以。

2、雞肉腌制一下，口感會更嫩一些。

3、木耳菜炒之前，可以用水先焯一下，再放鍋裡炒。

4、木耳菜吃着口感有點黏黏的，不用擔心，吃着很正常。

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