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小炒雞的做法

美食 更新时间:2024-07-29 23:11:56

小炒雞的做法?原料:雞塊、蔥、花椒、八角、香葉、料酒、鹽、朝天椒、油辣子、老抽、姜、蒜,現在小編就來說說關于小炒雞的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

小炒雞的做法(小炒雞怎麼做)1

小炒雞的做法

原料:雞塊、蔥、花椒、八角、香葉、料酒、鹽、朝天椒、油辣子、老抽、姜、蒜。

準備蔥姜蒜 花椒八角 香葉 幹辣椒。

雞肉焯水 放入少量料酒和姜片。

撈出控幹水分。

把配料全部放入油鍋中炒香變色。

放入雞塊,倒入老抽,可放入油辣子或者是豆瓣醬。

炒一段時間加入水,沒過雞塊即可。

根據口味放适量鹽。

收汁翻炒。

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