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桃膠提前浸泡2天,泡好後将雜質去掉,洗淨。
銀耳用溫水泡開,然後撕成小朵。
将泡好的桃膠和銀耳放入鍋中,然後加入清水,大火煮開。
水開後,小火熬煮一個半小時,中途要攪拌一下,防止糊鍋。
快熬好的時候,加入冰糖适量,拌勻即可。
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