說到大棗，其實也就是我們常說的紅棗，是生活中老少皆宜的一種配菜類食品，當然也是一種不錯的零食。當然，生活中很多地方你都會看見紅棗，熬粥的時候會添加，生吃的時候能見着，就連吃水果的時候你也會發現有紅棗的身影。對于紅棗來說，市面上流傳着多樣的傳說，有的人說吃紅棗可以補鐵補血，有的人說紅棗維生素C含量很高，常吃可以抗病。其實而言，對于紅棗大家也存在着一定的誤區，對于吃紅棗給身體帶來的作用，請大家靠譜看待。

一般情況下，社會當中所說到的補血多是指通過增加身體中一部分鐵元素的吸收，從而去改善身體中紅細胞、白細胞以及血小闆等血液指标的數量。

但請您注意，無論是鮮棗還是幹紅棗，其中所含的鐵元素的含量都不是很高，鮮棗中每百克隻含有5—6毫克的鐵元素，幹棗中含量更少，僅在2—4毫克左右。

而且紅棗當中所含的鐵元素其實都是非血紅素鐵，身體對于它的吸收率非常低。

所以，靠紅棗來補鐵補血非常不靠譜，其實很難實現。

想要補鐵補血，建議大家選擇動物瘦肉、血液食品、動物内髒以及新鮮蔬菜（促進鐵元素的吸收）。

相對而言，鮮棗中的确含有較為豐富的維生素C，一般每百克鮮棗中含有的維生素C可以達到200—500毫克，可以達到猕猴桃的10倍以上。另外，鮮棗中同樣含有一定量的蘆丁物質，對于維持健康血壓有着不錯的作用。

從鮮棗變幹棗，維生素C會有很大一部分的流失，靠幹棗補充維生素C并不靠譜。

• 補充營養物質：

無論是鮮棗還是幹棗，其中都含有一定量的糖類物質、膳食纖維、維生素C等物質，食用可以為身體補充，這是吃紅棗對于身體帶來的最直接好處，另外補充營養物質的同時也能避免相應的營養素缺乏問題。

• 抛開劑量來講，可以起到不錯的抗氧化作用：

紅棗當中含有一定量的維生素C，抛開劑量的多少，常吃可以起到一定的抗氧化作用。

• 作為健康零食，是一種不錯的選擇：

相比于薯片、甜飲料等不健康零食，紅棗是一種很健康的食品，建議大家可以常吃。有了靠譜的零食選擇，就可以減少不健康零食的攝入，這也是不錯的作用。

除此之外，在烹調過程中加入紅棗也可以豐富食材的風味，增加進餐的順利性。

• 大棗中含糖量很高，食用需限量：

紅棗，雖然是一種健康的零食，建議您吃，但食用必須限量。由于紅棗中含有較多的糖類物質，食用過多容易給身體帶來負擔，甚至還會損傷腸胃。

根據生活經驗來看，建議單日食用紅棗不超過8枚。

• 因人制宜，選擇靠譜的大棗食用方式：

如果您的腸胃沒有問題，您可以自由選擇紅棗的食用方式，可以幹嚼，可以烹調食用。

如果您的胃腸比較虛弱，如果您的年紀已經較大，建議避免食用生紅棗，避免損傷腸胃，建議可以将紅棗蒸熟食用。

• 不建議吃蜜棗：

蜜棗或者阿膠棗并沒有您想的那樣優秀，其中含有太多的糖類物質，請拒絕食用。

• 有些人不建議吃大棗：

首先，對于本身對大棗過敏的人群應該拒絕食用，避免出現各種過敏症狀。

其次，如果您正處于胃病的發作期，請減少或拒絕食用幹棗，避免加重病情。

最後，對于高血糖病人或者糖尿病患者來說，請根據自身的血糖情況适時适量食用紅棗。

大棗，無論是鮮棗還是幹棗，都是一種不錯的食品，可以當做零食食用，但食用要注意細節。拒絕謠言食用紅棗，限量＋靠譜選擇方式，小小紅棗大大的營養，請健康作為。

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