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糖醋排骨先煮後腌再炸怎麼腌

美食更新时间:2024-11-20 08:48:41

糖醋排骨先煮後腌再炸怎麼腌?材料：豬軟排五百克，蔥、姜、蒜、米醋，生抽，老抽，冰糖，料酒，下面我們就來聊聊關于糖醋排骨先煮後腌再炸怎麼腌?接下來我們就一起去了解一下吧!

糖醋排骨先煮後腌再炸怎麼腌

材料：豬軟排五百克，蔥、姜、蒜、米醋，生抽，老抽，冰糖，料酒。

豬軟排500克焯水後，煮三十分鐘。

用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋腌漬20分鐘。

撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油别放多，多次翻轉豬軟排。

鍋内放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖，半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。

小火焖十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋。

臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精，即可完成出鍋。

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