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糖醋排骨先煮後腌再炸怎麼腌

美食 更新时间:2024-07-04 14:34:33

糖醋排骨先煮後腌再炸怎麼腌?材料:豬軟排五百克,蔥、姜、蒜、米醋,生抽,老抽,冰糖,料酒,下面我們就來聊聊關于糖醋排骨先煮後腌再炸怎麼腌?接下來我們就一起去了解一下吧!

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糖醋排骨先煮後腌再炸怎麼腌

材料:豬軟排五百克,蔥、姜、蒜、米醋,生抽,老抽,冰糖,料酒。

豬軟排500克焯水後,煮三十分鐘。

用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋腌漬20分鐘。

撈出洗淨控水備用,炸制金黃,油别放多,多次翻轉豬軟排。

鍋内放排骨,腌排骨的水,三湯勺白糖,半碗肉湯大火燒開,調入半茶匙鹽提味。

小火焖十分鐘大火收汁,收汁的時候最後加一湯匙香醋。

臨出鍋撒蔥花芝麻,少許味精,即可完成出鍋。

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