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如何做牛排骨好吃

美食更新时间:2025-01-26 17:15:49

前陣子，跟着小區團購了一盒牛排骨，分了三份出來，吃了兩次了，今天拿出最後一份，嘗試一下牛肉湯店裡的做法。

第一步，取出後放入盆中泡去血水。

如何做牛排骨好吃（牛排骨的簡單美味做法）1

我是昨晚上拿出來的，換水泡了三次。

第二步，涼水入鍋，放料酒，将水燒開後，去除浮沫，取出。

如何做牛排骨好吃（牛排骨的簡單美味做法）2

如何做牛排骨好吃（牛排骨的簡單美味做法）3

第三步，另外起鍋放水，燒開，放入蔥姜辣椒調料。我家裡調料就剩下這些了，我直接一起放入了。

如何做牛排骨好吃（牛排骨的簡單美味做法）4

如何做牛排骨好吃（牛排骨的簡單美味做法）5

家裡有調料包的，可以取個調料包放調料。

第四步，一起倒入到電砂鍋中，炖煮三個小時左右，臨起鍋半小時左右的時候放适量鹽。

如何做牛排骨好吃（牛排骨的簡單美味做法）6

如何做牛排骨好吃（牛排骨的簡單美味做法）7

第五步，用我新買的蒜臼子做個蒜泥蘸料。

如何做牛排骨好吃（牛排骨的簡單美味做法）8

如何做牛排骨好吃（牛排骨的簡單美味做法）9

第六步，取出炖好的牛排骨，可以蘸着蒜蓉吃了。

如何做牛排骨好吃（牛排骨的簡單美味做法）10

如何做牛排骨好吃（牛排骨的簡單美味做法）11

前面兩次，我都是将煮好的牛排骨，放入平底鍋中少油煎的微微焦黃，然後撒上黑胡椒粉。起鍋後，淋上黑胡椒醬吃，也很美味。你都可以嘗試一下。

剩下的牛肉湯，可以将調料撈出後，煮面吃，或者放入粉皮豆腐皮煮一下，都很好吃。

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