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苦瓜最好吃的做法

美食更新时间:2024-10-06 00:20:18

苦瓜最好吃的做法?食材：苦瓜兩根中等大小、香蔥/蒜末2-3根切末/2-3瓣切末、蚝油1勺約10克、糖一克/或不放、雞精自選、鹽品嘗過決定是否加、辣椒油/花椒油隻用油，不用辣椒末部分、芝麻油1-3克，下面我們就來說一說關于苦瓜最好吃的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

苦瓜最好吃的做法

食材：苦瓜兩根中等大小、香蔥/蒜末2-3根切末/2-3瓣切末、蚝油1勺約10克、糖一克/或不放、雞精自選、鹽品嘗過決定是否加、辣椒油/花椒油隻用油，不用辣椒末部分、芝麻油1-3克

苦瓜洗淨。用勺子使勁把苦瓜内白瓤刮去。同時燒水備用。

燙苦瓜。

水開後，水中加入一點食用油，倒入苦瓜片，觀察苦瓜顔色變得更綠後，就撈出來。

苦瓜片瀝幹水分，倒入碗中，撒香蔥末、蒜末，再倒入蚝油約10克、一點糖，攪拌後，嘗一下苦瓜決定是否加鹽、（如果真是蚝油放10克，鹹味差不多夠了）最後再加雞精拌勻（自選）。

再澆一些辣椒油或花椒油，再淋一點芝麻油拌勻即可食用。

最後可以加一些紅辣椒，裝飾一下。

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