如何蒸年糕又軟又好吃?糯米粉1000克、開水适量、紅棗、葡萄幹、花生仁适量、黑糖500克,接下來我們就來聊聊關于如何蒸年糕又軟又好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
糯米粉1000克、開水适量、紅棗、葡萄幹、花生仁适量、黑糖500克。
黑糖提前用開水泡開,放涼備用。
糯米粉調成如圖稍微幹的糊狀。
沒有模具,直接上方形烤盤,墊油紙!如果沒有油紙建議刷一層玉米油比較好脫模。
擺上紅棗,葡萄幹,花生,撒點白芝麻。水燒開上鍋蒸一個半小時!筷子插進去裡面全熟就可以(蒸熟的會膨脹松軟)一定要一次蒸熟,中間水燒幹了要加開水不能用冷水!晾個兩天完全幹了,放冰箱冷藏,要吃的時候切片下去煎炸都行!
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