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咖喱鱿魚的制作方法

美食更新时间:2024-07-30 07:05:35

咖喱鱿魚的制作方法（美味家常菜咖喱烏賊）1

其實是蠻随意的一道家常菜，随手偶得，發現還真的蠻美味的，于是分享給大家。

咖喱鱿魚的制作方法（美味家常菜咖喱烏賊）2

哥哥知道我從小喜歡吃海鮮，前兩天又給我捎來了一個海鮮大禮盒。其中有一袋烏賊。

咖喱鱿魚的制作方法（美味家常菜咖喱烏賊）3

烏賊的清洗過程确實很麻煩，要把内髒挖空，掏除眼睛，拔去灰骨。不過也是一次蠻好的家教機會，可以讓孩子看到烏賊身體裡的墨囊，還有烏賊肚子裡吃下去的小魚兒。一袋有一大一小兩隻烏賊，大的烏賊裡還有兩個蛋。

剝去烏賊表面的一層黑衣，切成塊狀，然後用刀橫豎在烏賊塊上劃出線條，注意不要劃到底部即可。

咖喱鱿魚的制作方法（美味家常菜咖喱烏賊）4

紅椒切絲。

咖喱鱿魚的制作方法（美味家常菜咖喱烏賊）5

青椒切絲。

咖喱鱿魚的制作方法（美味家常菜咖喱烏賊）6

我還準備了兩粒大蒜，切了薄片兒。

起油鍋，将蒜片、青紅辣椒兒先下鍋翻炒至五成熟左右；

咖喱鱿魚的制作方法（美味家常菜咖喱烏賊）7

然後倒入烏賊翻炒，加适量的料酒。

咖喱鱿魚的制作方法（美味家常菜咖喱烏賊）8

加入1/3至1/2盒原味咖喱。

咖喱鱿魚的制作方法（美味家常菜咖喱烏賊）9

可以微微加一些水，将咖喱塊用鍋勺輾壓，讓它化開的更快一些，翻拌均勻後，加蓋微煮幾分鐘，我沒有加其他的調料。

咖喱鱿魚的制作方法（美味家常菜咖喱烏賊）10

營養分析：烏賊不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，而且還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。

烏賊食用禁忌：

1.脾胃虛寒的人應少吃.

2.高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食.

3.有濕疹、荨麻疹、痛風、腎髒病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食.

4.有病之人酌情忌食。

5 . 烏賊與茄子相克。

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