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鲳魚怎麼炖好吃又簡單

美食更新时间:2024-07-30 07:06:01

鲳魚怎麼炖好吃又簡單?準備材料：鲳魚一條、花生油适量、蔥适量、姜片适量、醋、醬油少許、鹽少許、水适量，我來為大家科普一下關于鲳魚怎麼炖好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鲳魚怎麼炖好吃又簡單

準備材料：鲳魚一條、花生油适量、蔥适量、姜片适量、醋、醬油少許、鹽少許、水适量。

将鲳魚處理幹淨，洗淨後放盤控水待用。

準備好蔥末、姜片

開火放油，油熱後放入姜片蔥末爆下鍋。

将魚放進去，兩面都煎下，等表層發白後加水。

水要加到剛剛沒過魚表層即可，不要太多，魚肉很容易熟。在這一步，我把蔥末撈出，重新加了蔥段。

蓋上蓋子，轉小火，慢炖。

開鍋十分鐘左右後開蓋加鹽，少放一點，後面還會加醬油。

加鹽後少放一點醋，讓魚肉的營養更好地釋放出來。一般魚肉十五六分鐘就會熟，拿一根筷子，插進魚肉，很容易插進去，說明魚肉熟透了。準備關火出鍋。

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