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螃蟹如何洗更幹淨

美食更新时间:2024-12-25 19:41:31

秋分起，螃蟹肥。螃蟹好吃，很多人不知道怎麼清洗才幹淨？螃蟹大部分的時間都是在尋找食物，它們一般不挑食，隻要能夠弄到的食物都可以吃，甚至于連動物屍體和植物都能吃。是典型的食腐動物，其體表和體内都含大量細菌和毒素，如果不徹底洗幹淨，吃了對身體總是不好的。那麼螃蟹怎麼清洗才能洗幹淨呢？我們一起來看一下。

螃蟹如何洗更幹淨（很多人不知道怎麼清洗才最幹淨）1

1、先把螃蟹表面的髒東西沖洗幹淨，然後再把螃蟹放入鹽水中浸泡一段時間，給螃蟹消消毒，用鹽水浸泡能讓螃蟹把胃裡的髒東西吐出來，等螃蟹吐出的水不再混濁時就可以了。

螃蟹如何洗更幹淨（很多人不知道怎麼清洗才最幹淨）2

2、準備一把新牙刷，再給螃蟹搓個澡，把蟹腳和肚子都清洗幹淨。為了防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指，用大拇指和中指用力捏住螃蟹殼的左右兩側，并把螃蟹肚子朝着上面。螃蟹抓牢以後，拿到水龍頭下面，用細細的水流，用牙刷刷洗螃蟹，邊刷邊沖洗。刷的時候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因為蟹毛容易藏污納垢是最髒的。

螃蟹如何洗更幹淨（很多人不知道怎麼清洗才最幹淨）3

3、打開螃蟹腹蓋，腹蓋裡有很多髒東西及螃蟹的排洩物，先把蟹腸去除擠掉，用剪刀剪去。再把腹蓋内的髒東西刷洗掉。

螃蟹如何洗更幹淨（很多人不知道怎麼清洗才最幹淨）4

4、螃蟹腹蓋洗完後，如果計劃清蒸的話就可以蒸了。如果是做螃蟹煲，那麼最好把這三個部位去除掉。再拿個勺子打開蟹蓋，用剪刀去除蟹胃，蟹胃就是躲在蟹黃裡的三角包。蟹胃也是很髒的，不易食用。

螃蟹如何洗更幹淨（很多人不知道怎麼清洗才最幹淨）5

5、再用剪刀剪去蟹腮，蟹腮就是打開蟹殼後，蟹身兩側灰色軟綿綿的小扇子就是蟹腮了，蟹腮是螃蟹的呼吸系統，也能食用。

螃蟹如何洗更幹淨（很多人不知道怎麼清洗才最幹淨）6

6、去掉蟹心，因為蟹心它特别寒，所以不能吃。蟹心是一個白色的六角形，位于蟹中央。清理幹淨後，就可以做菜了。

螃蟹如何洗更幹淨（很多人不知道怎麼清洗才最幹淨）7

喜歡的朋友還可以點擊下方‘視頻鍊接’進入觀看‘螃蟹蝦煲正确做法’的完整制作視頻。也是一道不用廚藝就能做的一道菜哦，非常的鮮美多汁，超級解饞！

螃蟹如何洗更幹淨（很多人不知道怎麼清洗才最幹淨）8

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