歡迎大家觀看二姐這篇把蘿蔔上鍋蒸一蒸，沒想到這麼好吃，寓意春意盎然的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之把蘿蔔上鍋蒸一蒸，沒想到這麼好吃蘿蔔是冬季不能錯過的美味，之前給家人做過蘿蔔餡餃子、蘿蔔鹹菜或者炒蘿蔔吃，但還有一種蘿蔔的做法是大家不常做的。有次朋友和我說，其實蘿蔔上鍋蒸出來的味道确實非常不錯，所以二姐就給家人做了蒸蘿蔔絲吃。蒸出來的蘿蔔不僅味道鮮嫩，而且蒸出來之後還能保持鮮嫩的口感，家人說這道菜确實美味還顔色鮮豔，當做一道美味的年夜飯的菜品也是非常不錯的選擇。下面我們來說下這道蒸蘿蔔絲的具體做法，沒想到真是太好吃了。
【所需的食材】
主材：蘿蔔一根、雞蛋兩個。
輔材：食鹽少許、食用油适量、玉米面少許、青椒适量、蔥段少許、生姜适量、小辣椒少許、雞精少許、生抽适量。
【開始做鮮嫩翠綠的蒸蘿蔔絲】
1、首先我們将蘿蔔清洗幹淨，随後将蘿蔔插成細絲備用。
2、将一勺食鹽放入蘿蔔絲裡面，然後将食鹽和蘿蔔絲用手抓均勻，我們将蘿蔔絲腌制一段時間，讓蘿蔔析出水分。
3、過一段時間之後，我們将蘿蔔析出來的水分倒出去。
4、倒出水分并且用手将蘿蔔絲攥幹水分，這樣就能讓蘿蔔絲更入味還能蘸上玉米面。
5、在蘿蔔絲裡面加上一勺的食用油，然後将食用油和蘿蔔絲充分的混合，提前将蘿蔔絲用食用油混合好，這樣蒸出來的胡蘿蔔絲就不會變色了。
6、随後我們加上兩勺的玉米面，将玉米面和胡蘿蔔絲攪拌均勻。
7、将胡蘿蔔絲平鋪到蒸鍋上面，然後上鍋将胡蘿蔔絲蒸上15分鐘左右即可。
8、我們将青椒清洗幹淨，随後切成細絲備用。然後将蔥姜以及小辣椒都切成碎末，都放到一個盤中備用。
9、我們将兩個雞蛋打入碗中攪拌一下，放入鍋中加上食用油，快速的攪拌一下做成雞蛋碎。
10、鍋中加上食用油，随後我們把小辣椒、蔥段、生姜以及青椒絲都放進去，翻炒出香味備用。
11、我們将蘿蔔絲放到鍋中，不要反複的翻炒，這樣會讓包裹的玉米面炒掉，輕推幾次鍋鏟就可以。
12、将雞蛋碎放到鍋中，随後我們加上少許的食鹽和雞精。
13、這時候我們加上少許的生抽，生抽能讓做出來的蘿蔔絲味道更香，并且放的比較少一些也不會影響蘿蔔絲的顔色。大家看下二姐做好的蘿蔔絲的效果，非常鮮嫩好吃。
以上就是二姐寫的關于把蘿蔔上鍋蒸一蒸，沒想到這麼好吃，寓意春意盎然的文章。歡迎大家多和二姐交流！
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