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怎麼樣炸雞塊才能又酥又脆

圖文更新时间:2024-12-22 02:10:11

朋友們晚上好我是娟姐，很高興和大家見面

今天給朋友們分享……香酥炸雞塊

怎麼樣炸雞塊才能又酥又脆（外酥裡嫩味美多汁）1

外酥裡嫩，味美多汁

需要的食材：

雞腿2個

炸雞粉适量

白酒1勺

面粉适量

雞蛋1個

面包糠适量

食用油适量

做法步驟：

雞腿清水洗淨，剃去骨頭，切成小塊兒。

怎麼樣炸雞塊才能又酥又脆（外酥裡嫩味美多汁）2

控幹水份，拌上炸雞粉，炸雞粉1比10雞塊兒比例。

怎麼樣炸雞塊才能又酥又脆（外酥裡嫩味美多汁）3

加入少許白酒抓勻，腌制2個小時以上。

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均勻裹上面粉。

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雞蛋碗裡打散攪拌均勻，用筷子夾住往蛋液裡面蘸勻。

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在裹面包糠。

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包裹均勻。

鍋裡倒入适量油，中小火油溫5成熱用筷子逐個放入雞塊。

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中小火慢炸2到3分鐘左右。

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炸至表面金黃的時候夾出來。

怎麼樣炸雞塊才能又酥又脆（外酥裡嫩味美多汁）10

控幹多餘的油脂

怎麼樣炸雞塊才能又酥又脆（外酥裡嫩味美多汁）11

嘗一嘗，外酥裡嫩，味美多汁

多說一句：

炸雞粉是有味道的，就不用另加鹽了。

喜歡炸雞塊的朋友做做看吧

謝謝大家

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