蘇打餅幹估計是減肥中人士最愛選擇的零食了，愛吃蛋糕、面包、膨化零食的朋友猶猶豫豫地進了商店，本來還愁眉苦臉，一看見蘇打餅幹這心裡可是寬慰了不少，好吧，咱就不吃其他的，吃一袋蘇打餅幹總不會胖吧？

蘇打餅幹吃了真的不會胖嗎？當然，相對于大部分普通的餅幹來說，蘇打餅幹的熱量的确要低不少，比如夾心餅幹、威化餅幹，不少餅幹中還會額外添加更多蔗糖、精制糖、油脂甚至香精等成分，讓口感更好，蘇打餅幹是加工程度相對少一些的餅幹，添加成分少，精制糖、油脂等含量也更低一些。但即便是蘇打餅幹，它終歸還是餅幹，制作餅幹我們就會用到精白小麥粉、蔗糖、油脂等必不可少的材料，再怎麼稱為“低脂低熱”的餅幹，其實也并非絕對低脂低熱的食品。當然，減肥的時候吃蘇打餅幹沒什麼問題，比起吃其他糕點、甜點來說蘇打餅幹要好不少，不過也應當注意攝入量，蘇打餅幹也是以碳水化合物為主，碳水化合物最終也會轉化為葡萄糖，葡萄糖的過量最終會轉化為脂肪。

就蘇打餅幹來說，在零食的選擇上，大家可能還有一些錯誤的飲食觀點：

減肥并不是短時間的事情，而是長期，甚至是一生都需要堅持的一種“健康飲食方式”，即便是減肥有成效了，但如果松懈下來回到以前的飲食習慣，必然又會反彈回去，照樣也無法減肥成功。既然是一件長期的事情，那麼如果一直都戒掉自己日常喜愛的一些高糖高脂食物那多痛苦啊，而且大腦的滿足感其實會很低，這樣對食欲的控制能力其實會下降（很可能會有暴飲暴食的現象發生）。我們在減肥期間并不用完全戒掉這些高油高熱的食物，偶爾少量吃一些，不要太頻繁其實對減肥并沒有太大的影響。

一定要明白減肥的條件并不是吃了什麼就會胖，或者吃什麼就能瘦，最終我們需要滿足“能量的負平衡”，身體才會提高對脂肪的消耗比例，達到減肥目的，即便我們吃掉一些高油高糖食物，在其他食物上有所調節即可，例如不小心吃多了點蛋糕，蛋糕提供的主要營養成分是碳水化合物，我們便可以減少一些三餐的主食，來平衡一天中碳水化合物攝入量。減肥也是一個動态平衡的過程，偶爾上升一點，我們再堅持下來壓下去一點，這樣漸漸的減肥，才能更加穩定。

打着名号的“健康零食”有不少，一般都是帶上大家心裡覺得健康的食物，但實際上它們的性質并沒有改變，因為加工的問題，同樣成了不健康的食物。比如山藥片、紫薯片，其實它們和“薯片”沒有太大區别，油炸後膨化，添加成分可能也有不少，其實它們同屬于高脂高熱食物，而且土豆、山藥、紫薯等食物本身還含有不少水溶性維生素成分，經過加工後這些營養成分可以說所剩無幾了，營養價值也很低。減肥的時候盡量少吃一些。再舉個例子，比如苦荞麥薩其馬，苦荞麥一聽就很減肥啊，但如果苦荞磨粉做成薩其馬最終還是成了油炸和高糖的俘虜，增肥不在話下。我們判斷食物是否适合減肥還得更關注加工手段，烹饪手段，即便是健康，低脂低熱低糖的食物，經過加工和不當的烹饪也可能成高油高脂高熱的食物。

全麥面包應該是很多喜歡碳水化合物、面食朋友減肥中的首選了，大家都覺得全麥面包吃了好像既減肥又健康，但實際上全麥面包也是面包啊，它們富含碳水化合物，如果吃得過多的話，恐怕也逃不出增肥的魔掌。全麥面包比起普通面包，或是富含植物氫化油、精制糖、更多油脂的甜面包、煉乳面包、牛角面包等來說相對要健康一些，但我們依然不能因為它更健康就攝入過多，碳水攝入的過量同樣不利減肥。也有更多類似的食物，例如粗糧饅頭、荞麥面等等，它們相對細糧來說的确更利于減肥，但吃多了同樣也不利減肥。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!