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梅幹菜制作流程

健康 更新时间:2024-12-09 18:19:48

今天介紹一種我們老家非常美味的佳肴:梅幹菜燒肉。

梅幹菜制作流程(告訴大家制作健康綠色美味的梅幹菜)1

梅幹菜制作流程(告訴大家制作健康綠色美味的梅幹菜)2

香氣四溢,五花肉油而不膩,滑嫩爽口,梅幹菜保持了青菜的清香本色,味道鮮美無比。

梅幹菜制作流程(告訴大家制作健康綠色美味的梅幹菜)3

那麼怎麼樣才能做出這麼好吃的梅幹菜燒肉呢?首先就得有精品梅幹菜。今天就教大家做下我們那兒的特色梅幹菜。

首先我們要準備蘿蔔菜,帶點小小的蘿蔔,去掉黃葉,清洗幹淨。把蘿蔔菜放在太陽底下曬上一天,把葉子曬軟,水分曬幹一點就可以了,然後把蘿蔔菜切細,越細越好,把切好的蘿蔔菜放到壇子裡,放個兩三天就可以了,接下來就是把菜從壇子裡拿出來,用蒸籠蒸熟。最後就是把蒸熟的菜放在竹鋪上面曬幹,曬得越幹越好。

梅幹菜制作流程(告訴大家制作健康綠色美味的梅幹菜)4

梅幹菜制作流程(告訴大家制作健康綠色美味的梅幹菜)5

好的梅幹菜就像上面這樣,放置幾年都還能夠保持原有的清香,而且最重要的一點,就是我們制作的梅幹菜,是不加鹽的,全程都沒有放一點點鹽在裡面,真正的健康食品。

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