歡迎大家觀看二姐這篇菠菜營養豐富還好吃，加上雞蛋做早餐餅的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

說到菠菜這道蔬菜，大家首先想到的可能是做一個菠菜雞蛋湯，這道湯品經常會出現在餐桌上。我們在給家人做一桌子菜的時候，有時候會加上一道菠菜雞蛋湯來喝，這樣一桌子菜吃着也會讓全家更喜歡了。我們都知道菠菜的營養非常豐富，并且和雞蛋搭配起來做湯品是很不錯的。但是二姐想着菠菜還可以和雞蛋搭配做一道美味的面食，這樣簡單拌一拌就能上鍋了，做出來一道香甜可口的早餐餅。給家人在早上的時候吃上一塊菠菜雞蛋早餐餅，也是讓家人很喜歡的味道。那麼二姐就和大家說一下如何來做這道菠菜雞蛋早餐餅。

1、清香可口，當做早餐很合适

這道菠菜雞蛋早餐餅因為在裡面主要用到了菠菜和雞蛋，這樣做出來的菠菜雞蛋早餐餅就能清香可口，那麼當做早餐就很合适了。

2、做法簡單

菠菜、雞蛋和少許的面粉做成面糊之後，隻需要花費不一會功夫就能做好菠菜雞蛋早餐餅。所以二姐覺得可以當做早餐的主食來吃也是不錯的，二姐這樣做出來的菠菜雞蛋早餐餅簡單還方便。

【所需的食材】

主材：菠菜一把、雞蛋一個、面粉40g。

輔材：十三香少許、食鹽适量。

【開始做菠菜雞蛋早餐餅】

1、我們需要将菠菜清洗幹淨，随後将菠菜放到鍋中焯水。

2、焯水到菠菜變軟一些，大概焯水到軟乎一些并且菠菜不變色即可。

3、将菠菜放到清水中，這樣也能防止做出來的菠菜發蔫。

4、将菠菜撈出來之後，将菠菜切成菠菜小段，可以做的稍微碎一點。

5、放菠菜碎的碗中加上面粉并且打入一個雞蛋，随後在裡面加上十三香和食鹽。

6、少量多次的加入清水，攪拌成稍微粘稠一點的面糊，但是不要做成面團的效果。

7、将電餅铛中加上适量的食用油，等油溫升高之後将雞蛋早餐餅的面糊均勻的攤在上面。

8、将菠菜雞蛋早餐餅的一面烙的比較成熟一些之後，我們翻到另一面去，這樣反複做兩次菠菜雞蛋早餐餅就可以了。

大家看下二姐做好的菠菜雞蛋早餐餅的效果，是不是感覺還不錯呢？

1、菠菜切碎有技巧

我們在做菠菜的時候，可以切的稍微碎一點那麼做好的菠菜雞蛋早餐餅也會細膩一些。當然我們也可以用研磨機做成菠菜泥，那麼做出來的效果也會更好一些的。

2、烙菠菜雞蛋早餐餅有技巧

建議大家在烙菠菜雞蛋早餐餅的時候，可以等到其中的一面稍微定型再烙另一面的菠菜雞蛋早餐餅。另外我們需要将菠菜雞蛋面糊攤平一些，這樣做出來的菠菜雞蛋早餐餅才會更好吃一些。

以上就是二姐寫的關于菠菜營養豐富還好吃，加上雞蛋，簡單一做就是早餐餅的文章。歡迎大家關注二姐和我交流！

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