蔬菜沙拉怎麼做吃了不會胖?春節眼看就要到了，家裡也開始準備一些水果蔬菜了吧？春節離不開吃吃喝喝，大魚大肉，但是也要注意果蔬的搭配，盡量使營養保持在一個平衡的狀态，我來為大家科普一下關于蔬菜沙拉怎麼做吃了不會胖?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蔬菜沙拉怎麼做吃了不會胖

春節眼看就要到了，家裡也開始準備一些水果蔬菜了吧？春節離不開吃吃喝喝，大魚大肉，但是也要注意果蔬的搭配，盡量使營養保持在一個平衡的狀态。

大魚大肉吃多了會發膩，吃些沙拉是不錯的選擇，沙拉果蔬中含有豐富的維生素，可以有效補充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔心會發胖，且能增加腸道的蠕動。調劑春節的飲食能起到很好的作用和效果。

下面老五給您介紹8種沙拉的做法。

香蕉櫻桃沙拉

準備食材：紅櫻桃20粒、香蕉2根、橘子2個（草莓）、蘋果1個、猕猴桃2個，冰淇淋适量

制作方法:

①将香蕉去皮，橘子、蘋果去皮和籽，猕猴桃去皮，然後分别切塊，便于食用的大小即可。然後同洗淨的紅櫻桃一起放入玻璃器皿中。

②冰淇淋的量多少随意，能包住水果塊最好，加入盛水果的器皿中，攪拌均勻即可。

③冬天吃冰淇淋裹着的水果，那種感覺冰爽過瘾，爽歪歪！

水果蝦仁沙拉

準備食材：蝦6隻、木瓜1個、聖女果10個、葡萄8顆，奶香沙拉醬或酸奶（稠的）适量。

制作方法:

①木瓜削去外皮，切丁。黃瓜洗淨，切丁。蝦入沸水中煮熟，撈出剝去皮。

②将木瓜、聖女果、葡萄、黃瓜丁放入盤中，食用淋入沙拉醬或酸奶即可。

③酸奶要選用稠的，能裹在食材上為好。

聖女果玉米沙拉

準備食材：聖女果3個、罐頭玉米粒、鹹味葡萄幹、生菜、草莓沙拉醬各适量。

制作方法:

①将聖女果洗淨，切成瓣。生菜洗淨擺盤中，聖女果放于其上，玉米粒撒在聖女果切面上，再撒上鹹葡萄幹，淋上草莓沙拉醬即可。

③沒有鹹味葡萄幹，普通葡萄幹可以代替，沙拉醬也可用其它沙拉醬代替。

雞絲黃瓜沙拉

準備食材：雞脯肉1塊、小黃瓜1根、紅椒1個、橄榄油、鹽、白胡椒粉各适量。

制作方法:

①雞脯肉放入冷水鍋中，加鹽煮熟，撈出晾涼後用手撕成絲狀。

②小黃瓜、紅椒洗淨，用刨刀削成片狀,與雞絲同放器皿中，加橄榄油、白胡椒粉拌勻，裝盤即可。

三色蔬菜沙拉

準備食材：紅甜椒20克、綠豆芽30 克、青椒20克、鹽、白胡椒粉、姜醋汁各适量。

制作方法:

①豆芽菜掐去頭尾後洗淨，放入沸水鍋中焯至斷生，撈出控去水分。

②将青椒、紅甜椒洗淨，切絲，與豆芽菜一同放入容皿内，加鹽、白胡椒粉攪拌均勻，淋上姜醋汁即可。

③姜醋汁：把白醋、砂糖、姜末、胡椒粉和鹽、橄榄油放入鍋中略煮10到20秒即成。

減脂祛火沙拉

準備食材：苦瓜2根，蛋黃醬适量

制作方法:

①苦瓜洗淨，一切兩半，去切薄片，入冰水中浸泡一下，撈起瀝幹。

②将苦瓜片人冰箱冰鎮（冬天可以省去些步驟）食用時取出，淋上蛋黃醬即可。

③蛋黃醬：一個雞蛋黃放入碗中，加入檸檬汁或白醋15g、鹽2g、芥末醬4g、油12g，攪拌均勻後，185g油分次加入，每次加入前要把上次加入的油充分打入蛋黃内再加油，直至攪拌成半固體的狀态，放在容器内冷藏即可。

④也可以把碾碎的冰糖，蜂蜜和苦瓜片拌勻，腌至冰糖全部化開後即可，也非常好吃。

四季豆雞絲沙拉

準備食材：雞脯肉100克、四季豆50克、胡蘿蔔20克、咖喱沙拉醬适量

制作方法:

①雞脯肉去掉筋皮洗淨，汆燙至熟，撈出晾涼後用手撕成絲狀。

②紅蘿蔔去皮切絲，四季豆去筋洗淨，切段，分别入沸水鍋中氽燙至熟，過涼撈出控水

③将處理好的原料擺入沙拉盤中，淋上咖喱沙拉醬即可。

海苔蔬菜沙拉

準備食材：西蘭花1棵、海苔絲、白蘿蔔、芥末沙拉醬各适量。

制作方法:

①白蘿蔔去皮，切細絲，入冰水中略浸，撈出控去水分。

②西蘭花切小朵，用淡鹽水浸泡一會，洗淨，放入加了少許鹽的沸水鍋中焯燙熟，撈出控水。晾涼後盛碗中，放入蘿蔔絲，撒上海苔絲，淋上芥末沙拉醬即可。

③西蘭花用淡鹽水浸泡一下，可以去除小蟲子，雜質。

老五唠叨幾句

春節飲食一定要注意：清淡少鹽不油膩，蔬菜常吃勝良藥，水果補充不能少，主食千萬别忘吃，美食雖然很誘人，甯可放筷少一口，暴食暴飲要不得，飲酒剛好不過量，酒後千萬莫開車，食品安全要注意，平安健康過春節。

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