蔬菜沙拉怎麼做吃了不會胖?春節眼看就要到了,家裡也開始準備一些水果蔬菜了吧?春節離不開吃吃喝喝,大魚大肉,但是也要注意果蔬的搭配,盡量使營養保持在一個平衡的狀态,我來為大家科普一下關于蔬菜沙拉怎麼做吃了不會胖?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
春節眼看就要到了,家裡也開始準備一些水果蔬菜了吧?春節離不開吃吃喝喝,大魚大肉,但是也要注意果蔬的搭配,盡量使營養保持在一個平衡的狀态。
大魚大肉吃多了會發膩,吃些沙拉是不錯的選擇,沙拉果蔬中含有豐富的維生素,可以有效補充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔心會發胖,且能增加腸道的蠕動。調劑春節的飲食能起到很好的作用和效果。
下面老五給您介紹8種沙拉的做法。
香蕉櫻桃沙拉
準備食材:紅櫻桃20粒、香蕉2根、橘子2個(草莓)、蘋果1個、猕猴桃2個,冰淇淋适量
制作方法:
①将香蕉去皮,橘子、蘋果去皮和籽,猕猴桃去皮,然後分别切塊,便于食用的大小即可。然後同洗淨的紅櫻桃一起放入玻璃器皿中。
②冰淇淋的量多少随意,能包住水果塊最好,加入盛水果的器皿中,攪拌均勻即可。
③冬天吃冰淇淋裹着的水果,那種感覺冰爽過瘾,爽歪歪!
水果蝦仁沙拉
準備食材:蝦6隻、木瓜1個、聖女果10個、葡萄8顆,奶香沙拉醬或酸奶(稠的)适量。
制作方法:
①木瓜削去外皮,切丁。黃瓜洗淨,切丁。蝦入沸水中煮熟,撈出剝去皮。
②将木瓜、聖女果、葡萄、黃瓜丁放入盤中,食用淋入沙拉醬或酸奶即可。
③酸奶要選用稠的,能裹在食材上為好。
聖女果玉米沙拉
準備食材:聖女果3個、罐頭玉米粒、鹹味葡萄幹、生菜、草莓沙拉醬各适量。
制作方法:
①将聖女果洗淨,切成瓣。生菜洗淨擺盤中,聖女果放于其上,玉米粒撒在聖女果切面上,再撒上鹹葡萄幹,淋上草莓沙拉醬即可。
③沒有鹹味葡萄幹,普通葡萄幹可以代替,沙拉醬也可用其它沙拉醬代替。
雞絲黃瓜沙拉
準備食材:雞脯肉1塊、小黃瓜1根、紅椒1個、橄榄油、鹽、白胡椒粉各适量。
制作方法:
①雞脯肉放入冷水鍋中,加鹽煮熟,撈出晾涼後用手撕成絲狀。
②小黃瓜、紅椒洗淨,用刨刀削成片狀,與雞絲同放器皿中,加橄榄油、白胡椒粉拌勻,裝盤即可。
三色蔬菜沙拉
準備食材:紅甜椒20克、綠豆芽30 克、青椒20克、鹽、白胡椒粉、姜醋汁各适量。
制作方法:
①豆芽菜掐去頭尾後洗淨,放入沸水鍋中焯至斷生,撈出控去水分。
②将青椒、紅甜椒洗淨,切絲,與豆芽菜一同放入容皿内,加鹽、白胡椒粉攪拌均勻,淋上姜醋汁即可。
③姜醋汁:把白醋、砂糖、姜末、胡椒粉和鹽、橄榄油放入鍋中略煮10到20秒即成。
減脂祛火沙拉
準備食材:苦瓜2根,蛋黃醬适量
制作方法:
①苦瓜洗淨,一切兩半,去切薄片,入冰水中浸泡一下,撈起瀝幹。
②将苦瓜片人冰箱冰鎮(冬天可以省去些步驟)食用時取出,淋上蛋黃醬即可。
③蛋黃醬:一個雞蛋黃放入碗中,加入檸檬汁或白醋15g、鹽2g、芥末醬4g、油12g,攪拌均勻後,185g油分次加入,每次加入前要把上次加入的油充分打入蛋黃内再加油,直至攪拌成半固體的狀态,放在容器内冷藏即可。
④也可以把碾碎的冰糖,蜂蜜和苦瓜片拌勻,腌至冰糖全部化開後即可,也非常好吃。
四季豆雞絲沙拉
準備食材:雞脯肉100克、四季豆50克、胡蘿蔔20克、咖喱沙拉醬适量
制作方法:
①雞脯肉去掉筋皮洗淨,汆燙至熟,撈出晾涼後用手撕成絲狀。
②紅蘿蔔去皮切絲,四季豆去筋洗淨,切段,分别入沸水鍋中氽燙至熟,過涼撈出控水
③将處理好的原料擺入沙拉盤中,淋上咖喱沙拉醬即可。
海苔蔬菜沙拉
準備食材:西蘭花1棵、海苔絲、白蘿蔔、芥末沙拉醬各适量。
制作方法:
①白蘿蔔去皮,切細絲,入冰水中略浸,撈出控去水分。
②西蘭花切小朵,用淡鹽水浸泡一會,洗淨,放入加了少許鹽的沸水鍋中焯燙熟,撈出控水。晾涼後盛碗中,放入蘿蔔絲,撒上海苔絲,淋上芥末沙拉醬即可。
③西蘭花用淡鹽水浸泡一下,可以去除小蟲子,雜質。
老五唠叨幾句
春節飲食一定要注意:清淡少鹽不油膩,蔬菜常吃勝良藥,水果補充不能少,主食千萬别忘吃,美食雖然很誘人,甯可放筷少一口,暴食暴飲要不得,飲酒剛好不過量,酒後千萬莫開車,食品安全要注意,平安健康過春節。
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