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如何自制美味好吃的薯片

美食更新时间:2025-01-01 22:01:28

如何自制美味好吃的薯片?準備一個小碗，裡面加入孜然粉、辣椒面、鹽（也可以根據個人口味加入其他調料：比如直接蘸番茄醬食用均可），下面我們就來聊聊關于如何自制美味好吃的薯片?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何自制美味好吃的薯片

準備一個小碗，裡面加入孜然粉、辣椒面、鹽。（也可以根據個人口味加入其他調料：比如直接蘸番茄醬食用均可）

土豆去掉外皮,然後切成大小均勻的薄片。(切記,一定要切均勻,炸的時候才會受熱均勻。)

切好的土豆放碗裡用水沖去澱粉。鍋中加入水燒熱,然後下入土豆片煮,煮到有點透明就可以撈出。

煮了之後撈出來放到盆裡用冷水沖涼。

控幹水分。鍋中倒入植物油燒到四成熱，然後下入土豆片開中火炸，炸到土豆沒有水分，變脆，時間大概十多分鐘，炸土豆片一定不要急，太急會炸不好。炸好的土豆片撈出來控油。

把炸好的薯片放到鍋中或者一個大碗裡，加入調好的辣椒孜然面抖動一下，讓薯片都沾上辣椒面就可以開吃了。（當然也可以省去這一步直接蘸番茄醬開吃）

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