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紅色剁椒怎麼做

生活 更新时间:2024-12-01 04:28:09

紅色剁椒怎麼做?準備好新鮮紅辣椒準備好新鮮大蒜,下面我們就來聊聊關于紅色剁椒怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

紅色剁椒怎麼做(如何做紅色剁椒)1

紅色剁椒怎麼做

準備好新鮮紅辣椒。

準備好新鮮大蒜。

辣椒不要用水洗,用水擰幹毛巾反複搽淨;剁成碎塊備用。

大蒜剝掉外皮。

剝好的蒜瓣剁成碎粒。

辣椒和蒜粒放入大碗中。

加入食鹽(鹽的使用量比炒菜要多許多),充分拌勻。

準備一個幹淨無水的玻璃瓶;将拌好的剁椒裝入瓶子裡(邊裝邊将瓶子磕動數次,使辣椒裝的緊實些)。

裝好的剁椒在表面撒上一層鹽。

撒好多鹽,基本上覆蓋住剁椒。

用保鮮膜覆蓋瓶口,用皮筋或者細繩紮緊。

蓋上瓶蓋,以保證密不透風(最好是存放于冰箱中)。 腌好的剁椒半月後食用味道更好。

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