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材料:生菜200克、大蒜2個。
調料:蚝油2大匙、清水2大匙。
生菜洗淨後用清水泡一會兒,大蒜切碎。
開中火,上蒸鍋,開鍋後,把生菜放入蒸鍋内,蓋上鍋蓋焖3分鐘。
取出後瀝幹水分,碼放在盤内。
炒鍋倒底油,放蒜末炒香。
加蚝油和清水,拌勻後淋到生菜上即可;完成裝盤。
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