紅燒青魚塊竅門?青魚塊洗淨用料酒腌十分鐘,生姜切絲,蒜苗切段,今天小編就來聊一聊關于紅燒青魚塊竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!
青魚塊洗淨用料酒腌十分鐘,生姜切絲,蒜苗切段。
鍋内油燒至七成熱,将生姜放入炒香後撈出。
繼續将油鍋燒至冒煙,放入青魚塊,煎至兩面起皮。
倒入醋爆數秒,然後倒入生抽,生姜,茶油臘八豆及小半碗水,蓋上鍋蓋焖會。
待水快燒幹時,下入蒜苗,如果淡了就加适量鹽。
等蒜苗熟了就起鍋,紅燒青魚塊就做好了。
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