清蒸扇貝要蒸幾分鐘最正宗-tft每日頭條

清蒸扇貝要蒸幾分鐘最正宗

美食更新时间:2024-07-12 06:12:22

說起扇貝真的是一種超級好吃的海鮮，味道在貝類産品當中絕對是首屈一指的，做法也很簡單，絕大多數家庭做扇貝買回來之後直接上鍋蒸就可以了，蒸好了之後或者直接吃或者蘸一些調料吃，那味道簡直美極了。

今天為大家分享的是蒸扇貝的幾個注意事項，我們在蒸扇貝的時候這幾點一定要注意，否則蒸出來的扇貝不僅不好吃還沒有營養。蒸扇貝時，直接蒸就錯了，先做好3方面準備，蒸出的扇貝新鮮美味。

清蒸扇貝要蒸幾分鐘最正宗（蒸扇貝時直接蒸就錯了）1

第一，扇貝怎麼才幹淨？

扇貝的表面坑坑窪窪的非常不好清洗，我們将扇貝買回來之後一定要将他們挨個刷洗幹淨才可以上鍋蒸。

蒸好的扇貝将裡面黑褐色的像“腸子”一樣的東西去掉再吃，這樣才是最健康安全的吃扇貝方式。

很多人在扇貝蒸好了之後會将裡面那個黑色的小圓球球也弄掉，其實那樣做完全沒有必要。

清蒸扇貝要蒸幾分鐘最正宗（蒸扇貝時直接蒸就錯了）2

第二，怎麼蒸扇貝才最營養

相信大家都知道海鮮這種東西不要蒸煮太長時間吧？但是扇貝到底怎麼弄才又營養又衛生呢？

首先，蒸扇貝當然是要開水下鍋啦，事實上蒸所有海鮮的時候都需要開水下鍋，如果是冷水下鍋沒等扇貝熟了就已經被蒸老了，不好吃。

清蒸扇貝要蒸幾分鐘最正宗（蒸扇貝時直接蒸就錯了）3

其次，蒸扇貝的時間要把握好，不要等到七八分鐘了才想着把扇貝拿出來。事實上扇貝這種東西蒸兩分鐘就熟了，大家發現扇貝開口了就可以吃了，如果蒸的時間太長了扇貝會慢慢變小，變老，營養也會流失掉大半。如果有扇貝遲遲不開口說明“它”壞了，我們把它丢掉就可以了。

第三，胃寒的人怎麼吃扇貝

扇貝畢竟是比較寒性的東西，所以對于胃寒或者胃腸虛弱的人還是少吃點扇貝比較好，但是這也不是說胃寒就一定不能吃扇貝。

清蒸扇貝要蒸幾分鐘最正宗（蒸扇貝時直接蒸就錯了）4

我們在吃扇貝的時候可以蘸一點醬汁來食用，這樣醬汁的熱性會中和掉扇貝的涼性，吃扇貝的時候就不用擔心胃部不适了；其次還可以喝點黃酒、白酒之類的中和扇貝的寒性，啤酒就不要喝了，那東西也是涼性的。

以上就是今天為大家分享的關于扇貝的一些小秘訣了，另外還要提醒大家一句，海鮮這種東西越新鮮的越好，如果大家發現扇貝已經“奄奄一息”了就不要買了，去飯店的話盡量不要買特價海鮮産品，那樣的海鮮真的沒法保證質量。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎麼做魚滑嫩
1、想要做出滑嫩的魚片，第一肯定是要用新鮮的魚，最好是當天宰殺的。其次最好是黑魚，魚要肥美，肉厚且緊... 2023-07-06
美食做鹹筍幹怎麼做好吃
做鹹筍幹的做法：1、隻需要把新鮮的竹筍去掉外殼，再用清水洗淨，在鍋中多放一些鹽，加入足量清水，把竹筍... 2023-07-06
美食聶榮縣美食
聶榮縣美食有白腸、酥油茶、風幹肉、吧啦餅、蟲草松茸雞、烤羊排、手抓羊肉、藏式牛肉粉、蘑菇炖羊肉、酥酪糕等。1、白腸：傳統美食，味道香濃、風味獨特。2、酥油茶：特色美食，噴香可口、味道濃郁。3、風幹肉：特色小吃，肉質松脆、口味獨特。4、吧啦餅：傳統小吃，入口酥松、油潤利口。5、蟲草松茸雞：特色美食，鮮香濃郁、營養豐富。6、烤羊排：特色美食，肉質勁道、味道鮮美。7、手抓羊肉：傳統美食，肉質鮮嫩、味道鮮 2023-07-06
美食奶酪過期了但一直冷凍的可以吃嗎
不能，為了健康不建議再繼續食用。雖然在冷凍條件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，但其中也存在一些耐寒性強的細菌，這些細菌即使是在寒冷條件下也能夠正常生長和繁殖，當放置時間過長時也同樣會産生變質的可能性。奶酪會過期嗎：會。任何食物都有保質期，在保質期内是對食物品質跟安全性的保證，一旦食物過了保質期的話，那麼不僅會失去相關的作用，而且還可能會産生對人體健康有害的毒性物質。而奶酪屬于一種發酵的牛奶制品， 2023-07-06
美食南浔區美食
南浔區美食有風枵、浔蹄、旁皮魚、粉絲千張包、湖州大馄饨、定勝糕、雙交面、熏豆茶等。1、風枵：特色美食，軟糯香甜，深受當地人喜愛。2、浔蹄：特色美食，香味濃郁，紅潤油亮，酥而不爛，肥而不膩。3、旁皮魚：特色美食，肉嫩味美，回味無窮。4、粉絲千張包：傳統美食，肉嫩不膩，香氣四溢，風味獨特，營養豐富。5、湖州大馄饨：傳統小吃，皮薄餡多，湯鮮味美。6、定勝糕：特色糕點，松軟清香，入口甜糯。7、雙交面：特色 2023-07-06
美食白葡萄酒怎麼釀
1、釀造葡萄酒以10斤葡萄為例：先清洗去梗，捏碎，加糖（白砂糖10-15%，混合均勻後加入酵母菌（發... 2023-07-06
美食清酒放了5年可以喝嗎
清酒放了5年不可以喝，清酒含多種氨基酸、維生素，放置5年的清酒已經過期，過期後清酒會滋生細菌。清酒是一種谷物原汁酒，不宜久藏。白色瓶裝清酒在日光下直射3小時，其顔色會加深3～5倍。即使庫内散光，長時間的照射影響也很大。應盡可能避光保存，酒庫内保持潔淨、幹爽，同時，要求低溫貯存。清酒的特點：日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有别于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正 2023-07-06
美食在家炸油條和面的技巧
1、食材：牛奶460g、雞蛋100g、面粉150g、酵母5g、精鹽10g、花生油1000g。2、先準... 2023-07-06
美食發糕用低筋還是普通面粉好
1、發糕既可以用低筋也可以用普通面粉。2、低筋面粉的筋性弱、顔色白、蛋白質含量低、麥麸含量較少、用手... 2023-07-06
美食減肥為什麼不能吃菌類
減肥可以吃菌類。菌類中的熱量含量比較低，對于減肥瘦身并沒有實質性的影響，不用過于擔心，但在減肥期間盡量減少吃火鍋的次數，盡量以清淡易消化的食物為主，同時應該多進行身體方面的運動，以及身體方面的按摩。菌類有哪些：香菇：菌類是生活中最佳的滋補良品，那麼菌類有哪些呢，其中香菇是食用菇的一種，一直以來就有“山珍”的美譽，它的味道鮮美，且富含大量人體所需微量元素，經常食用有利于身體健康，且具有減退食欲的藥用 2023-07-06
美食嘉善縣美食
嘉善縣美食有熏拉絲、西塘八珍糕、汾湖蟹、丁記麥芽塌餅、蒸雙臭等。1、熏拉絲的原料為蟾蜍，俗名癞蛤蟆。經過去頭扒皮、醬料腌制、煙熏火烤之後，就變成了絕世美味。而後盛入盤中，走上宴席台面，真可謂脫胎換骨、面目一新。2、西塘八珍糕：八珍糕是浙江省西塘特色傳統特産，淡灰色的薄片，氣香、味甘，深受廣大群衆喜愛，特别受兒童的歡迎。3、汾湖蟹：汾湖蟹是産于嘉善縣境内汾湖和附近水域的一種高檔水産品。富含蛋白質、多 2023-07-06
美食油豆腐白菜怎麼炒好吃竅門
油豆腐白菜的做法：1、準備材料：油豆腐适量、白菜3片、幹黑木耳1小把、蒜頭2瓣、鹽2克、生抽1勺、雞精2勺。2、油豆腐清洗一下，放入熱水中浸泡片刻去油脂，再對半切開。3、白菜洗淨切小段，幹黑木耳提前浸泡并清洗幹淨，蒜切末。4、起油鍋放入蒜末炒香。5、放入白菜翻炒片刻。6、放入黑木耳和油豆腐，翻炒均勻。7、加入适量鹽、生抽，翻炒均勻。8、再加入适量熱水加蓋焖煮三分鐘。9、最後加入雞精調味即可。 2023-07-06
美食餘幹縣美食
餘幹縣美食有瑞洪烏魚、辣椒炒肉、明太祖酒糟魚、江西涼粉、餘幹酸菜等。1、瑞洪烏魚：瑞洪烏魚是江西省上饒市餘幹縣瑞洪鎮的特産。瑞洪鎮烏魚骨刺少、含肉率高、營養豐富。2、辣椒炒肉：餘幹辣椒辣嘴不辣心，皮薄肉厚、味道鮮美。家鄉味極濃，嫩香爽口。3、明太祖酒糟魚：餘幹縣康山出産的明太祖牌酒糟魚，根據朱元璋在康山養傷時流傳下來的腌魚工藝精制而成。婺源縣民間以鮮魚、米酒為主要原料，将鮮魚宰殺切塊，經熏、蒸再拌 2023-07-06
美食燙面油餅怎麼做又軟又好吃
1、面粉加入适量的開水和成軟軟的面團，蓋上保鮮膜饧着，這時候可以開始做菜了，待做好菜面團也剛剛饧好。... 2023-07-06
美食蔥花怎麼做更好吃
1、做蔥油面需要準備的材料有拉面、香蔥，需要準備的調味料有生抽、老抽和白糖。2、第二步，調配醬汁。取... 2023-07-06
美食南瓜的多種簡單做法
1、糯米南瓜餅原料:南瓜、糯米粉。做法：南瓜去皮，去籽洗淨切塊，蒸籠中加水放入南瓜蒸熟，然後将蒸熟的... 2023-07-06
美食長葛市美食
長葛市美食有長葛腐竹、長葛水煎包、土豆粉、香辣米線、石象豆腐等。1、長葛腐竹：呈淺黃色碧玉色，具有枝條形狀均勻，色澤油光發亮，耐浸泡，有筋力，清香爽口，營養豐富，葷素皆宜，便于貯放。2、長葛水煎包：水煎包是長葛小吃，以皮喧軟、底焦黃、餡鮮美深受河南人的歡迎，很多人都是在早餐店用水煎包和胡辣湯作為早餐。3、土豆粉：長葛土豆粉現在已經風靡全市，其名聲不亞于燴面。相傳明朝禦廚将土豆選料提粉、配料打芡、育 2023-07-06
美食如何防止餃子皮粘連
1、煮水餃時，在鍋裡放一根幹淨的大蔥，煮出的餃子味道鮮美，且不成坨、不粘連。2、水燒開後，加一些食鹽，待鹽溶解後再下進餃子，蓋上鍋蓋。不要點水，不必翻動，直到煮熟，這樣煮餃子就不會粘連。3、和面時，每半公斤面和一個雞蛋，能使餃子皮變得硬實，蒸煮時不易粘連。4、餃子出鍋時，在溫開水中浸一下，表面的面糊被溶解後再裝盆，就不會再粘連。5、加點花生油，不僅防止粘在一起，還可以提鮮。 2023-07-06
美食酸辣魚做法
1、鍋中熱油至7分熱(就是不要燒得太熱)，放入姜片擦鍋，再放入胡椒、酸豇豆、幹辣椒，翻炒至出味(不要... 2023-07-06
美食華坪縣美食
1、涼拌斑鸠菜：做法很簡單，一般都是以葷湯煮食佐之以辣椒蘸水。那獨特的苦味、澀味對小城的人來說卻是美味，家鄉味。2、油底肉：食用方便，可以切片蒸、炒、煮做出不同的味道來。油底肉因肉醇香、肥而不膩、軟而不綿，色香味俱全、口感極佳而受到人們的青睐。3、火燒粑粑：外殼香、脆，裡面柔軟、清香。盡管粑粑上還殘留着少許竈灰，但你大可不必在意，因為草木灰無毒無菌。4、米灌腸：它是由豬血、米飯及各種香料，按照一定 2023-07-06
美食福泉市美食
1、砂鍋粉：砂鍋粉是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有較多種口味供選擇，常見的有：辣子雞粉、大排粉、脆臊粉、三鮮粉、榨菜肉絲粉、酸湯肉沫粉、紅燒肉粉等臊子品種，人們尤其在冬季最喜歡食用，原因是砂鍋粉在食用時是連砂鍋當作碗一起端上桌，上桌後鍋裡雞湯還在上下翻滾，滋滋作響，熱氣騰騰，宛如坐在火邊食用火鍋一般，人們吃完砂鍋粉，砂鍋還是燙手，越是天冷吃得越是舒服，吃完大汗淋漓，周身痛快無比。2、萬康樂苦荞 2023-07-06
美食烤箱怎麼烤雞
1、食材：三黃雞1隻，香蔥兩根，生姜1塊，大蒜5個，生抽50克，老抽10克，蚝油2勺，蜂蜜30克，檸... 2023-07-06
美食豬大腸怎麼做
一、青椒炒豬大腸。1、準備食材：鹵豬大腸一根、青椒2個、鹽2克、醬油2滴、蒜粒2粒。2、辣椒清洗幹淨切小段，根據個人口味選擇微辣、重辣口味。3、從熟食店買現成鹵好肥腸一根切小段。4、熱鍋倒一點油，蒜粒爆鍋。5、先放入辣椒翻炒兩下，加一點鹽。6、快速的加入肥腸翻炒，加兩滴醬油上色。7、最後加入雞精翻炒均勻即可出鍋。二、爆炒大腸。1、準備食材：豬大腸250克、紅辣椒适量、蔥姜适量、花椒3克、香菜15克 2023-07-06
美食香菇炒肉怎麼炒
1、主料：豬肉200克，香菇200克。2、調料：油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，澱粉(玉米... 2023-07-06
美食制作雞蛋醬方法
1、材料：雞蛋4個、大醬适量、澱粉适量。2、四個雞蛋攪拌均勻，3、油熱後加入蛋液，4、拿筷子不停攪拌... 2023-07-06
美食蛋包飯怎麼做
1、小蔥切末，黃瓜、胡蘿蔔、方腿切丁。2、鍋中燒水，将上述食材焯一下。3、雞蛋打入碗中，放入鍋中小火... 2023-07-06
美食蘇州美食
1、松鼠桂魚：又名松鼠鳜魚，是蘇幫菜中的傳統名菜。這道菜成菜後，形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃，酸甜适口，并有松紅香味。2018年9月10日，中國菜正式發布，松鼠鳜魚被評為江蘇十大經典名菜。2、酒釀餅：是江蘇蘇州地方傳統名點，春季的時令點心，外觀和小月餅相似，面是用清酒釀來發的，由于氣候的原因，往往隻适合賣一季，最佳的品嘗時節是在清明前後。酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以 2023-07-06
美食成都有什麼好吃的
1、芋兒雞。芋兒雞做法不難，比起什麼土豆、蘿蔔那些燒雞要簡單多了，而且做出來口味也不會太差。芋兒雞就... 2023-07-06
美食紅酒做菜有哪些菜
1、紅酒燴牛尾，紅酒燴羊排，紅酒燴小章魚，紅酒炖雞，紅酒炖排骨，紅酒燴雞翅等。2、排骨洗淨，焯水瀝幹... 2023-07-06
美食銀杏果的作用
1、緩解哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。2、經常食用白果，可以滋陰養顔抗衰老，擴張微血... 2023-07-06

tft每日頭條

> 美食

> 清蒸扇貝要蒸幾分鐘最正宗

清蒸扇貝要蒸幾分鐘最正宗

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注