餓了怎麼辦？吃呗！
餓的時候我們總會吃一些食物來補充能量，尤其是在現在這種快節奏和壓力很大的生活中，很多人不能早起，于是早餐就随便買點食物來解決。
餓了就吃這個做法确實簡單粗暴沒有錯，但是這裡的吃法卻大有講究。小時候，大人們總是告誡我們：
早餐喝豆漿前要喝口水，不能空腹喝豆漿，會浪費蛋白質；
空着肚子不要吃香蕉，對心髒不好；
空腹的時候别吃柿子了，容易長結石的；
...
種種言論吓得很多人這也不敢吃，那也不敢吃。事實上，有關「空腹禁食」的一連串名單中，真假摻雜還需要我們科學分辨。
那麼，空腹吃東西到底有什麼講究嗎？
這些食物空腹能不能吃？？
一，豆漿牛奶
網上稱空腹喝豆漿、牛奶會導緻蛋白質被轉化成熱量最終浪費掉。事實上，豆漿牛奶等乳制品中的乳糖和脂肪會被優先分解，為機體提供熱量。蛋白質分解在這之後，最重要的是蛋白質在一般情況下也不會成為熱量來源。
二，香蕉
香蕉中含有較多的鎂元素，鎂是影響心髒功能的敏感元素，會對心血管産生抑制作用。空腹吃香蕉會增加心髒負荷，或者會導緻嗜睡乏力等。事實上香蕉中确實含有鎂元素，但含量并沒有想象中的那麼高。每100g香蕉中的鎂僅僅相當于人體一天需求量的8%左右，補還不夠呢，怎麼會鎂元素超标，所以空腹吃香蕉是沒有任何影響的！
三，西紅柿
“西紅柿有大量的果膠，容易與胃酸發生化學反應，增加胃内壓力，造成胃擴張和胃痛。”
實際上，100g西紅柿中的典型膳食纖維有1.2g，果膠隻是其中一部分。所以說區區幾個西紅柿中并沒有大量的果膠。
四，山楂
“山楂中含有大量的有機酸、果酸、山楂酸等，空腹吃會使胃酸猛增，對胃粘膜造成不良刺激。若在空腹時食用，會增強饑餓感，使胃泛酸、加重原有的胃痛。”
事實上人體胃酸的PH值比這些有機酸還低，空腹吃一些山楂反而可能稀釋胃液，使得PH升高，胃酸減少，但同樣不宜多。
空腹該怎麼吃？
上面提到的一些不能空腹吃的食物，都建立在“大量”的基礎上。所以，如果之前曾空腹吃過這些食物，但并未感覺有任何不适，就無需擔心。人體在空腹時應該進食一些容易消化、營養豐富的食物。
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來源： 宣武普外
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