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海參斑制作

美食更新时间:2025-01-10 18:50:26

海參斑制作（清蒸海參斑竟然這麼好做）1

By 初學者氵

用料

海參斑 1條
蔥 1根
姜數片
料酒 15克
蒸魚豉油适量
小米辣 3個

做法步驟

海參斑制作（清蒸海參斑竟然這麼好做）2

1、海參斑放水中自然解凍

海參斑制作（清蒸海參斑竟然這麼好做）3

2、用開水給他洗30秒熱水澡

海參斑制作（清蒸海參斑竟然這麼好做）4

3、用鋼絲球去掉魚身上的黑色顆粒

海參斑制作（清蒸海參斑竟然這麼好做）5

4、将魚切成1公分左右厚的小段

海參斑制作（清蒸海參斑竟然這麼好做）6

5、放入蔥姜料酒

海參斑制作（清蒸海參斑竟然這麼好做）7

6、水開後放入蒸鍋蒸8分鐘後取出将裡邊的蔥姜及湯汁倒掉

海參斑制作（清蒸海參斑竟然這麼好做）8

7、重新放入蔥姜絲及小米辣絲，倒入适量蒸魚豉油，然後淋熱油即可

小貼士

魚身上的黑色顆粒一定要刷幹淨，不然非常影響口感，難以下咽不吃辣的可以不放小米辣，這條魚太大，另一半做了剁椒的，明天發教程

海參斑的營養功效

魚皮厚：魚皮酷似海參，占魚重量的三分之一，含豐富的膠原蛋白，是最佳的天然皮膚保護品。

魚油多：深海魚油-不飽和脂肪酸，是血管清道夫，高血壓心髒病的克星。

含鈣高：海參斑隻有一根軟骨，含鈣量極高，是兒童與老人補鈣的最佳選擇。我公司首次将海參斑成功引進中國市場，現該産品已成為進口優質海産品最受歡迎的品種之一。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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