淮口好吃的美食推薦-tft每日頭條

淮口好吃的美食推薦

美食更新时间:2025-02-01 20:50:00

淮口好吃的美食推薦（青口是海洋滋補品）1

青口是海洋滋補品，更是平價料理菜，20塊煮一盤，勝過吃龍蝦

在尋訪尋味古鎮文物、風景和美食的時候看到一群人圍着不知道幹什麼，作為吃瓜群衆的我湊上去看看熱鬧。原來是在賣海鮮，做了一會“細作”探聽得知該海鮮攤位所賣海鮮比較新鮮并且比較便宜。在看看所販賣的漁獲這一食材吸引了我的眼球，成捆結團猶如用繩串在一起在陽光下顯得黑亮。這食材就是青口也叫贻貝，腦中在一瞬間閃過多種烹饪......在詢問價格并殺價之後購買了一些用于解解饞。

淮口好吃的美食推薦（青口是海洋滋補品）2

贻貝在我小時候的時候是很不值錢的海鮮，一般“收割”回來之後就是水煮然後摳出肉曬幹這也就是被稱為“淡菜”的東西。贻貝含有極高的營養具有多種人體所需的氨基酸、多種礦物元素、蛋白質等經常食用可調節身體機能、增強免疫力系統、恢複體能等，在傳統的做法一直是采用水煮的烹饪方式。所以今天的美食分享要給大家演示一種西式的烹饪手法，該做法簡單好做但是味道不一般值得您試試品嘗一下。

淮口好吃的美食推薦（青口是海洋滋補品）3

葡萄酒煮青口

食材：贻貝（青口）500克、白葡萄酒1杯、紫洋蔥半個、蒜頭3瓣、白胡椒粉1小撮、幹羅勒碎1小撮、細芹碎少許

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制作步驟：

1、這就是我們的主食材“贻貝”在購買回來之後，要清洗幹淨表面的“須”和“藤壺”要處理一下。

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2、調味的主要靈魂“白葡萄酒”大概就是一杯

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3、把洋蔥和蒜頭處理成碎，幹羅勒也比較容易買到用量不需要多以免味道太沖。

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4、鍋熱少許橄榄油倒入洋蔥碎進行爆香，待成褐黃的時候改小火放入幹羅勒碎一起炒香。

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5、然後放入贻貝平鋪開來

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6、再倒入白葡萄酒進行烹煮

淮口好吃的美食推薦（青口是海洋滋補品）10

7、待贻貝開個小口之後，倒入蒜碎和細芹碎并撒少許的白胡椒粉作為調味。

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8、烹煮至完全開口即刻出鍋，不然肉質就煮老了。

小貼士：

1、調味不需要再多下其他東西，因為贻貝本身非常的鮮美。

2、放入少許的白胡椒粉能調出那個鮮味

3、據說直接用手吃會更香哈！

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