這種紅燒素菜才是廚藝的精髓-tft每日頭條

這種紅燒素菜才是廚藝的精髓

美食更新时间:2024-12-29 19:50:58

這種紅燒素菜才是廚藝的精髓（零技巧的紅燒肉）1

By 湯圓不想圓

用料

五花肉
蔥
姜
八角
桂皮
香葉
草果
冰糖
鹽
生抽
老抽
料酒
食用油
清水

做法步驟

這種紅燒素菜才是廚藝的精髓（零技巧的紅燒肉）2

1、準備好五花肉

這種紅燒素菜才是廚藝的精髓（零技巧的紅燒肉）3

2、肉切塊

這種紅燒素菜才是廚藝的精髓（零技巧的紅燒肉）4

3、蔥姜草果桂皮香葉八角洗幹淨

這種紅燒素菜才是廚藝的精髓（零技巧的紅燒肉）5

4、五花肉入鍋煎

這種紅燒素菜才是廚藝的精髓（零技巧的紅燒肉）6

5、煎六面金黃

這種紅燒素菜才是廚藝的精髓（零技巧的紅燒肉）7

6、煎五花肉會出很多油，用來炒糖色，放入冰糖。

這種紅燒素菜才是廚藝的精髓（零技巧的紅燒肉）8

7、炒成棕紅色，别吵久了，容易苦，掌握不好火候就嘗一下。

這種紅燒素菜才是廚藝的精髓（零技巧的紅燒肉）9

8、放入五花肉炒上色

這種紅燒素菜才是廚藝的精髓（零技巧的紅燒肉）10

9、放入香料

這種紅燒素菜才是廚藝的精髓（零技巧的紅燒肉）11

10、倒入開水，一定要是開水。不然會嘣毀容哦。再倒入圖片上的調料。

這種紅燒素菜才是廚藝的精髓（零技巧的紅燒肉）12

11、中小火50分鐘

這種紅燒素菜才是廚藝的精髓（零技巧的紅燒肉）13

12、太香了，偷嘗了一塊，入口即化。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食乾隆白菜的做法大全
乾隆白菜的做法極其簡單，而且食材成本極低，可謂是将極簡發揮到極緻則是最高級的，百吃不厭，回味無窮！By愛烹饪的FAN用料新鮮白菜葉300克麻醬80克芝麻油15克香醋30克白糖30克鹽5克清水35克熟白芝麻少許做法步驟1、将白菜去根保留最嫩的... 2022-11-22
美食蒜苗牛肉怎麼做才好吃
蒜苗牛肉怎麼做才好吃?主料：牛肉片200克、胡蘿蔔50克、蒜苗30克，下面我們就來聊聊關于蒜苗牛肉怎麼做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!蒜苗牛肉怎麼做才好吃主料：牛肉片200克、胡蘿蔔50克、蒜苗30克。輔料：油6克、鹽2克、澱粉、8... 2022-06-04
美食意大利面怎麼煮
意大利面怎麼煮?在肉末中撒入鹽、澱粉，再倒入料酒攪拌均勻，腌好開火，在鍋中倒入水水煮開後，放入10克鹽，下面，我來為大家科普一下關于意大利面怎麼煮?以下内容希望對你有幫助!意大利面怎麼煮在肉末中撒入鹽、澱粉，再倒入料酒攪拌均勻，腌好。開火，... 2022-07-09
美食椒鹽鴨鎖骨各種做法
此圖文原創創作者：西南三味未經允許請勿抄襲、搬運，一旦發現追究責任，維護權益！椒鹽的辛辣、蔬菜的清新和鴨肉本身的鮮甜完美混合，鴨子的騷味和膻味完全沒有了，吸收了蔬菜的混合香味後鮮到極緻，鴨下巴炸過以後外表酥香，内裡的肉卻保持了鮮嫩，口感層次... 2022-12-21
美食一個土豆怎麼種
一個土豆怎麼種?在陽台上種土豆，我們通常用塊莖繁殖我們去市場選擇一些光滑，未損壞的土豆作為馬鈴薯種子如果土豆發芽了，那是最好的選擇，我來為大家科普一下關于一個土豆怎麼種?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!一個土豆怎麼種在陽台上種土豆，... 2022-07-06
美食鹹米飯的做法
鹹米飯的做法?洗好的新鮮四季豆幹菜待會和五花肉搭配進去，也非常好吃，我來為大家科普一下關于鹹米飯的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!鹹米飯的做法洗好的新鮮四季豆。幹菜待會和五花肉搭配進去，也非常好吃。切好的胡蘿蔔和海帶塊。準備好... 2022-06-12
美食炒梅豆角的家常做法
炒梅豆角的家常做法?把梅豆角洗淨,撕掉側邊的莖,斜切成小塊,放油加水烹制注意一定要煮到顔色不再翠綠為止,以免中毒，我來為大家科普一下關于炒梅豆角的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒梅豆角的家常做法把梅豆角洗淨,撕掉側邊的莖... 2022-06-08
美食鴿子怎麼弄好吃
鴿子怎麼弄好吃?鴿子弄成鴿子湯好吃，鴿子肉切成小塊備用，準備姜、黨參将材料一起放入鍋中，再加小量的鹽，加入鴿子肉，加水沒過鴿子肉嫩鴿子煲40分鐘，老鴿子煲80分鐘，湯濃時出鍋配清水青菜一起吃，現在小編就來說說關于鴿子怎麼弄好吃?下面内容希望... 2022-05-31
美食海鮮做出來都十分美味
秋高氣爽，海鮮河鮮大量上市，吃海鮮要跟着季節走，除了螃蟹、生蚝、蛤蜊……還有鮮美的青口。青口在不同省市有着不同的稱呼，北方叫海虹，南方叫青口，學名叫贻貝，幹制後稱為淡菜。對于吃貨們來說，不管各地如何稱呼，标志性的紫黑色外殼，黃而肥美的貝肉才... 2022-12-02
美食糖醋花菜的教程
我今天與大家分享的這道三丁泡菜，做法很簡單，隻用了鹽，白糖，白醋三種調料，口味酸酸甜甜，清脆爽口，開胃又下飯。用糖小朵零卡糖代替普通的白糖，非常健康。By煙雨流年用料白蘿蔔1根胡蘿蔔半根莴筍半根紅尖椒2根糖小朵零卡糖适量白醋适量鹽适量做法步... 2022-10-30
美食如何做羊肉不辣
如何做羊肉不辣?紅燒羊肉：羊肋條肉500克配料：胡蘿蔔20克，青蒜段50克調料；豆油30克，白酒30克，紹酒40克，辣椒醬5克，醬油10克，白糖2克，蔥段姜片20克，八角4顆将羊肋條肉洗淨，切成4厘米見方的塊，現在小編就來說說關于如何做羊肉... 2022-07-03
美食青菜怎麼炒出來好看
無論炒啥青菜，學會3個技巧，翠綠鮮嫩又入味，不比大廚炒得差大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『無論炒啥青菜，學會3個技巧，翠綠鮮嫩又入味，不比大廚炒得差！』最近在減肥，昨晚下班後，路過超市時看到小白菜很鮮嫩，而且價格也很便... 2022-10-20
美食醬幹怎麼做好吃
醬幹怎麼做好吃?材料：醬幹，豬肉，青紅辣椒，大蒜适量，下面我們就來聊聊關于醬幹怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!醬幹怎麼做好吃材料：醬幹，豬肉，青紅辣椒，大蒜适量。把所有的材料洗幹淨，豬肉且片或絲，醬幹切成條，青紅辣椒切成圈，大蒜斜... 2022-07-15
美食幹拌面怎麼做好吃
幹拌面怎麼做好吃?食材：黃瓜100g、方便面一包、内置調料一包，黃瓜切絲，下面我們就來聊聊關于幹拌面怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!幹拌面怎麼做好吃食材：黃瓜100g、方便面一包、内置調料一包，黃瓜切絲。湯鍋内加入清水，大火燒開後... 2022-06-16
美食南乳椒鹽鴨下巴的做法
每種食材總有人不屑，但也有人會将其視為珍寶，例如鴨下巴。如果您不會做鴨下巴，可能在購買食物時都不會看它一眼，但是如果大家知道如何烹饪鴨下巴，我估計很多人會排隊購買鴨下巴回家做。這道菜美味鹹香，既好吃又解饞，而且制作起來也不難。在正式烹饪之前... 2022-12-21
美食茴香餃子怎麼做好吃
茴香餃子怎麼做好吃?材料：茴香、肉餡（豬肉）、蔥、姜、五香粉、鹽、雞精、香油、生抽、餃子皮、水、色拉油，我來為大家科普一下關于茴香餃子怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!茴香餃子怎麼做好吃材料：茴香、肉餡（豬肉）、蔥、姜、五香粉、鹽、雞精、... 2022-06-06
美食胃不好吃什麼可以調理好
胃不好吃什麼可以調理好?大麥及大麥芽：大麥中含有維生素A、B、E和澱粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等,而且大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的愈合，下面我們就來聊聊關于胃不好吃什麼可以調理好?接下來我們就一起... 2022-06-12
美食杏鮑菇幹怎麼做好吃
杏鮑菇幹怎麼做好吃?準備材料：杏鮑菇2個、白芝麻适量、鹽半茶匙、白糖半茶匙、蚝油1湯匙、老抽1湯匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、蒜6瓣，我來為大家講解一下關于杏鮑菇幹怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!杏鮑菇幹怎麼做好吃準備材料：杏鮑菇2個... 2022-06-06
美食蠶豆怎麼做好吃又簡單又漂亮
分享蠶豆3種家常做法，鮮嫩粉糯又好吃，春天獨有的味道，别錯過春天裡，各種蔬菜野菜還有各種鮮嫩的豆子，都在春天的時候大量上市。記得小時候最饞的小零嘴大概要數用蠶豆做的“五香豆”了，脆脆的豆殼，蠶豆的香和粉，至今也念念不忘。但是五香蠶豆畢竟要... 2022-12-10
美食九月菜譜大全及做法
我平日裡買菜，綠葉菜是必須買的。其中菠菜、油菜、小白菜，這三樣是買得最多的。綠油油的，無論是煮面，還是煮湯，放上幾棵，好看又好吃。現在種植業發達了，這三樣蔬菜雖說一年四季都能買到了，但是論口感，還是時令期的最好吃。春天的菠菜，夏天的油菜，而... 2022-11-19
美食茯苓煮水除濕嗎
茯苓煮水除濕嗎?俗話說：“一兩茯苓一兩金”茯苓自古被贊譽為“四時神藥”“藥膳白銀”，其藥用曆史悠久，《神農本草經》更是将茯苓列為延年益壽的養生上品，我來為大家科普一下關于茯苓煮水除濕嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!茯苓煮水除濕嗎... 2022-10-20
美食綠豆和什麼一起煮最好
綠豆和什麼一起煮最好?綠豆和南瓜：清熱解毒，溫胃止渴，補中益氣綠豆清水洗淨，南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2厘米見方的塊待用，鍋内加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，将南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，我來為大家講解一下關于綠... 2022-07-15
美食煮魚頭湯技巧
煮魚頭湯技巧?一般情況下，要想燒出的魚湯比較白，一是要把魚頭煎透，二是最好用高湯，今天小編就來說說關于煮魚頭湯技巧?下面更多詳細答案一起來看看吧!煮魚頭湯技巧一般情況下，要想燒出的魚湯比較白，一是要把魚頭煎透，二是最好用高湯。制作魚頭湯時，... 2022-07-04
美食菜花鹹菜的腌制方法
菜花鹹菜的腌制方法?将現成的菜花洗淨，切成小塊，在鹽水中浸泡一個多小時，現在小編就來說說關于菜花鹹菜的腌制方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!菜花鹹菜的腌制方法将現成的菜花洗淨，切成小塊，在鹽水中浸泡一個多小時。花菜用鹽不斷攪拌... 2022-07-15
美食蘿蔔粉條怎麼炒
蘿蔔粉條怎麼炒?主料：白蘿蔔1根（約500克）、紅薯粉條1把（約50克）、洋蔥半個、肉末50克調料：蚝油15ml、老抽15ml、料酒10ml、雞精少許，我來為大家講解一下關于蘿蔔粉條怎麼炒?跟着小編一起來看一看吧!蘿蔔粉條怎麼炒主料：白蘿蔔... 2022-07-15
美食魚香茄子家常做法最好吃
莊主語錄：魚香茄子是一道非常有名的川菜，“魚香”其實是“餘香”的諧音，有種說法是正宗名稱是“餘香”，因為用四川特調的豆瓣醬做出，香味彌散，餘味缭繞，回味無窮，因此而得名。材料準備：茄子2個，青辣椒1個，紅辣椒1個，胡蘿蔔半個，香蔥适量，生姜... 2022-12-12
美食什麼水果可以吃不長胖
肥胖會給人們造成比較大的困擾，聽着應該要保持健康的體重，盡量少吃熱量含量較高的食物，應該要控制脂肪的攝入量，經常去瓜果蔬菜，可以保持健康的體重，盡量選擇低熱量的水果，那麼我們具體了解一下，怎麼吃都不胖的水果有哪些?1、葡萄葡萄素有水果界的美... 2022-11-08
美食年糕中間為什麼蒸不熟
年糕中間為什麼蒸不熟?年糕的會無法蒸熟一般是因為我們在蒸年糕的途中把鍋蓋打開了，這樣就會使年糕表面驟然接觸冷氣而結皮，從而導緻之後的熱氣很難進入到年糕中心，我來為大家講解一下關于年糕中間為什麼蒸不熟?跟着小編一起來看一看吧!年糕中間為什麼蒸... 2022-08-12
美食榴蓮殼炖雞做法
榴蓮殼炖雞做法?準備材料：土雞半隻、榴蓮殼(白色的瓤部)适量、鹽适量、料酒适量、北蟲草适量、姜适量、枸杞适量，我來為大家科普一下關于榴蓮殼炖雞做法?以下内容希望對你有幫助!榴蓮殼炖雞做法準備材料：土雞半隻、榴蓮殼(白色的瓤部)适量、鹽适量、... 2022-07-15
美食立春了吃什麼蔬菜好吃
立春後，氣候開始變暖，各種新鮮的蔬菜瓜果紛紛上市，看起來美味又可口。可是春天的天氣變化無常，“百草發芽，百病發作”，此時就要多吃一些高維C的食物，不僅可以提高免.疫力,而且對皮膚也好，今天就為大家推薦幾款高維C菜譜，不僅美味，還特别營養。一... 2023-01-13

tft每日頭條

> 美食

> 這種紅燒素菜才是廚藝的精髓