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主料:黃油100克,雞蛋30克,糖粉60克,低筋面粉160克。輔料:蔓越莓幹30克。
準備好食材,蔓越攻切小粒備用。
軟化的黃油輕打順滑後加入糖粉,再打至蓬松。
分次加入全蛋液,打至完全融合後再加下一次。
篩入低筋面粉,輕拌至無幹粉。
撒入蔓越幹粒。
輕輕拌勻,整形好入冰箱冷凍。
取出餅幹胚放至案闆上切片。
依次放入烤盤内。
送入預熱好的烤箱中下層:上火180,下火160。
烤20分鐘左右取出。
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