澳洲淡水龍蝦做法大全-tft每日頭條

澳洲淡水龍蝦做法大全

美食更新时间:2024-07-23 12:24:51

澳洲淡水龍蝦做法大全?清蒸澳洲龍蝦原料：煮鍋，蔥蒜适量，食鹽，鮑汁，醬油，今天小編就來說說關于澳洲淡水龍蝦做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!

澳洲淡水龍蝦做法大全

清蒸澳洲龍蝦

原料：煮鍋，蔥蒜适量，食鹽，鮑汁，醬油。

做法：活龍蝦用刷子小心洗淨，鍋放适量水加鹽煮沸，将龍蝦頭部放入，等不掙紮後再把尾部放入，20分鐘後，龍蝦全身熟透，即可撈出；稍涼後用刀從龍蝦頭部延背部切開，小心将殼撥至兩邊。醬汁調配：1勺鮑汁、海鮮醬油15ML調勻，上面灑蔥花。

芝士焗澳洲龍蝦

原料：微波爐，澳洲龍蝦，香腸，芝士，油，洋蔥，鹽。

做法：把龍蝦沿中線切開，切均勻，分成2半，香腸切沫蒸透，洋蔥切沫放油鍋内炒到出香味，将之前的香腸沫放入一起混合，将洋蔥香腸沫均勻撒在龍蝦上，蓋上芝士，芝士蓋得越多越好，微波爐200°烤制5分鐘，吃的時候要，龍蝦肉，芝士，洋蔥香腸一起入口，保證味道讓你無法想象。

酥皮澳洲大龍蝦

配料：澳洲大龍蝦1隻（約1500克），荸荠100克，蒜薹250克，西蘭花100克，面包粉250克，川鹽、雞蛋清、胡椒粉、味精、姜、蔥、濕澱粉、椒鹽味料、精煉油各适量。

澳洲大龍蝦洗淨，剔出蝦肉，剁成綠豆大小的粒；荸荠洗淨去皮剁成細粒；姜、蔥搗成汁；西蘭花入沸水鍋中焯斷出撈出，用川鹽、味精、麻油拌上味；蒜薹焯斷生拌味後編成辮形花待用。

澳洲大龍蝦肉粒、荸荠粒入盆，加姜、蔥汁、川鹽、味精、雞蛋清、濕澱粉、胡椒粉攪勻呈幹糊狀備用。取大盤一個，先撒上一層面粉，再将蝦茸擠成24個圓子，放在面包粉上，滾粘上一層面包粉，待用。

鍋置火上，放精煉油燒至七成熱時，将澳洲大龍蝦殼整理成形，入鍋炸至定型成熟後，撈入盤中擺好，再将蝦茸圓子入鍋炸至呈金黃色且熟時，撈出入蝦殼中間，兩邊鑲上西蘭花，另将蒜薹花、椒鹽味料入小盤中，同時上桌即成。

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