孩子最喜歡糖醋口的食物了,這道糖醋雞翅也是他最喜歡的,口感酸甜不膩,好吃的停不下來呢!
難度:配菜(中級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
雞翅500克 | |
輔料 | |
鹽5克 | 料酒1湯匙 |
老抽1茶匙 | 番茄醬2湯匙 |
食用油2湯匙 | 蔥1段 |
姜1塊 | 白糖2湯匙 |
醋1湯匙 | 八角1粒 |
1. 雞翅洗淨。
2. 冷水下鍋焯雞翅。
3. 焯出血沫後撈出,洗淨備用。
4. 炒鍋油熱後放入八角炸香,放入雞翅,略微煎一下。
5. 烹入料酒去腥,放入蔥、姜。
6. 加入鹽、老抽、适量水炖煮。
7. 煮至湯汁粘稠、将幹時加白糖。
8. 加番茄醬、醋,稍稍炖煮即可關火。
9. 盛盤享用吧!
雞翅經過炖煮很好入味,不必提前腌制。
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