生蚝怎麼做不硬?準備食材如下:生蚝650克,色拉油适量,食鹽1茶匙,蒜1棵,細香蔥适量,胡椒粉适量,我來為大家科普一下關于生蚝怎麼做不硬?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備食材如下:生蚝650克,色拉油适量,食鹽1茶匙,蒜1棵,細香蔥适量,胡椒粉适量
具體做法如下:蒜去皮,拍扁,剁成蒜末,生蚝用螺絲刀從縫隙中撬開,取出海蛎肉洗淨,将所有的海蛎肉集中一起用調味料腌制片刻後重新裝在牡蛎殼上,在生蚝上撒适量的蒜蓉,入開水鍋中蒸5分鐘左右即可取出,撒上香蔥末,澆上熱油就好了!
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