怎樣做紅燒排骨好吃家庭做法?排骨斬小塊洗淨,放入鍋裡氽一遍水,除血水後撈出瀝幹水分,我來為大家講解一下關于怎樣做紅燒排骨好吃家庭做法?跟着小編一起來看一看吧!
排骨斬小塊洗淨,放入鍋裡氽一遍水,除血水後撈出瀝幹水分。
鍋裡倒入熱油,爆香蔥、姜、蒜,然後倒入排骨煸炒,接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色。再倒入熱水,加鍋蓋,大火燒開後轉中小火繼續燒。
最後至湯汁剩四分之一多點,調入一點雞精、白糖,轉大火收汁即可。
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