最簡單的炒茄子的做法?茄子洗淨,用刀削成薄片,備用鍋中加入适量清水,放上篦子,将茄子平鋪在篦子上面,中火蒸15分鐘,我來為大家科普一下關于最簡單的炒茄子的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
茄子洗淨,用刀削成薄片,備用。
鍋中加入适量清水,放上篦子,将茄子平鋪在篦子上面,中火蒸15分鐘。
蒸好的的茄子,盛入一個碗中,将水分壓出。
蔥蒜切成末,鍋中油熱後,放入蔥蒜末爆香,接着加一大勺白糖和适量醬油。
等醬油冒泡後,倒入茄子,翻炒均勻,加鹽,關火盛盤即可。
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