翹殼魚怎麼做好吃?翹殼魚500克,辣椒5粒,子姜100克,豆瓣醬1勺,蒜3瓣,蔥2根,豆油1勺,現在小編就來說說關于翹殼魚怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
翹殼魚500克,辣椒5粒,子姜100克,豆瓣醬1勺,蒜3瓣,蔥2根,豆油1勺。
翹殼處理好先鍋中炸一下去腥味。
炸到兩面金色即可。
然後把姜蒜辣椒等備好,撈出魚切好姜蒜等。
鍋中先炒姜蒜加入辣椒,豆瓣炒香,加豆油。
加一碗水燒開放入翹殼魚燒入味。
最後在放入些辣椒姜絲湯汁差不多收幹即可。
裝盤撒蔥花。
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