番茄扁尖雞蛋蒸肉餅怎麼做?扁尖對半撕開,洗淨後用清水浸泡2小時(沒有時間的話,用熱水泡30分鐘即可),我來為大家科普一下關于番茄扁尖雞蛋蒸肉餅怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
扁尖對半撕開,洗淨後用清水浸泡2小時。(沒有時間的話,用熱水泡30分鐘即可)
五花肉去皮後,切成肉糜,放入1湯匙料酒,少量鹽輕輕攪拌均勻即可。把番茄洗淨,挖掉裡面的籽,然後平鋪在肉糜上。
把浸泡好的扁尖圍四周鋪好,浸泡扁尖的水加入碗裡,然後中間敲個雞蛋。
把碗放入高壓鍋,壓力上來後,蒸8分鐘就可以了。(不用高壓鍋的話,水開後蒸20分鐘)
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