怎麼煮泡椒牛蛙好吃又嫩-tft每日頭條

怎麼煮泡椒牛蛙好吃又嫩

美食更新时间:2025-02-26 20:48:27

牛蛙的營養十分豐富，據分析，每百克牛蛙肉中含蛋白質19.9克、脂肪0.3 克，是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品，牛蛙還有滋補解毒和治療某些疾病的功效。

今天介紹一道——泡椒牛蛙，這道菜是色香味俱全的川渝地區的名菜，屬于川菜系。制作簡單，香辣可口。

怎麼煮泡椒牛蛙好吃又嫩（如何做出酸香誘人的泡椒牛蛙）1

食材&配料：

怎麼煮泡椒牛蛙好吃又嫩（如何做出酸香誘人的泡椒牛蛙）2

做法：

牛蛙剁成塊用清水沖洗幹淨瀝幹放入碗中

怎麼煮泡椒牛蛙好吃又嫩（如何做出酸香誘人的泡椒牛蛙）3

碗裡放入生抽、胡椒粉、打入一個雞蛋清、蚝油、啤酒、玉米澱粉适量一起抓拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制30分鐘以上

怎麼煮泡椒牛蛙好吃又嫩（如何做出酸香誘人的泡椒牛蛙）4

莴筍切滾刀塊、洋蔥切塊、泡姜切片、泡椒切碎放入碗中備用

怎麼煮泡椒牛蛙好吃又嫩（如何做出酸香誘人的泡椒牛蛙）5

莴筍放入燒開的熱水中焯燙後撈出瀝幹

怎麼煮泡椒牛蛙好吃又嫩（如何做出酸香誘人的泡椒牛蛙）6

熱鍋冷油下入牛蛙，等幾秒牛蛙稍稍的定型再翻炒至金黃撈出瀝油

怎麼煮泡椒牛蛙好吃又嫩（如何做出酸香誘人的泡椒牛蛙）7

鍋洗淨後重新燒熱下入适量的油，放入姜蒜爆香

怎麼煮泡椒牛蛙好吃又嫩（如何做出酸香誘人的泡椒牛蛙）8

出香後放入八角、香葉再次爆香，加入适量的豆瓣醬翻炒出紅油

怎麼煮泡椒牛蛙好吃又嫩（如何做出酸香誘人的泡椒牛蛙）9

倒入洋蔥、泡椒碎和整顆的泡椒一起翻炒均勻

怎麼煮泡椒牛蛙好吃又嫩（如何做出酸香誘人的泡椒牛蛙）10

倒入泡椒汁

怎麼煮泡椒牛蛙好吃又嫩（如何做出酸香誘人的泡椒牛蛙）11

下入牛蛙肉、啤酒一起炖煮

怎麼煮泡椒牛蛙好吃又嫩（如何做出酸香誘人的泡椒牛蛙）12

最後放入莴筍塊煮至斷生，加适量的白糖、胡椒粉提鮮，臨出鍋前加入蔥段翻拌均勻即可

怎麼煮泡椒牛蛙好吃又嫩（如何做出酸香誘人的泡椒牛蛙）13

成品圖

怎麼煮泡椒牛蛙好吃又嫩（如何做出酸香誘人的泡椒牛蛙）14

本文由彙食原創，歡迎關注，帶你一起長知識！,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎樣炒豬肝好吃
怎樣炒豬肝好吃?食材：鮮豬肝500克、蔥白段50克、熟茭白片100克、醬油2湯匙、白糖1湯匙、醋2茶匙、紹酒、精鹽、味精、香油、水澱粉各适量，下面我們就來說一說關于怎樣炒豬肝好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎樣炒豬肝好吃食材：鮮豬... 2022-06-05
美食涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看
生的西葫蘆絲真的可以吃，第一次吃就被驚豔到。By一隻雲熹用料西葫蘆2個大蒜适量幹辣椒段适量生抽2勺花椒适量小米辣2個香油1勺鹽5克雞精1勺糖5克香醋1勺做法步驟1、西葫蘆擦細絲。2、擦到四面漏出瓤(比我這種程度再多擦一層也可，我主要追求脆一... 2022-11-24
美食土豆絲餅酥脆的關鍵
土豆絲餅的家常做法，不加雞蛋不加水，孩子當作早餐吃不膩早餐土豆絲餅，不加雞蛋不加水，這樣做出來焦香酥脆，更營養美味。土豆是我們生活中最常見的，也是非常經濟實惠的蔬菜之一，可以制作成主食，當做配菜，做成小吃，它的吃法真是數不勝數。馬上就要高考... 2023-02-13
美食廣東人煲湯有哪些材料
大家都知道，廣東人煲湯是出了名的，每天餐桌上必不可少的就是湯飲，而且非常講究的養生，每天喝的湯飲都不一些，都是具有保健作用的藥膳湯，不僅可以給身體補充營養，而且還能起到防病治病的作用。廣東人煲湯，必少不了3種天然食材，好喝又營養，藥食兩用效... 2022-12-18
美食燒紅燒肉怎麼燒
燒紅燒肉怎麼燒?準備用料五花肉、油菜、生姜、蒜、蔥、鹽、冰糖、八角、香葉、料酒、老抽、雞粉、生抽、味精、紅曲米、老抽，下面我們就來說一說關于燒紅燒肉怎麼燒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!燒紅燒肉怎麼燒準備用料。五花肉、油菜、生姜、蒜、... 2022-06-29
美食怎麼吃簡單自助餐才能吃回本
近年來，在我國一些城市自助餐遍地開花。因為價格實惠、品種多，再加上有些平時還會結合節慶日搞促銷，比如給老壽星免費等等，自助餐吸引了不少顧客，有的自助餐廳還辦成了連鎖店，人氣爆棚，老闆賺的盆滿缽滿。然而怎麼吃自助餐卻是一個讓人頭疼的問題，一... 2023-02-26
美食驚蟄的傳統美食
驚蟄的傳統美食?梨很多地方在驚蟄這一天都會吃梨，民間說法不一，有一種說法是“梨”與“離”諧音，意思是要與害蟲遠離時至今日，驚蟄吃梨，除了寓意好，更多是為了順時而食，因為這時候乍暖還寒，很容易使人口幹舌燥、外感咳嗽，而梨子性寒味甘，有養肺止咳... 2022-06-18
美食素炒疙瘩怎麼做
素炒疙瘩怎麼做?原料：250克面，20克甜脆玉米，1根胡蘿蔔，1根黃瓜，30毫升醬油，8克白糖，5克鹽，5克白胡椒，我來為大家科普一下關于素炒疙瘩怎麼做?以下内容希望對你有幫助!素炒疙瘩怎麼做原料：250克面，20克甜脆玉米，1根胡蘿蔔，1... 2022-05-31
美食玉米豆腐有幾種做法
玉米我們大家都認識，這是我們日常生活中經常吃到的一種粗糧，它的種類有很多，黑玉米，糯玉米，水果玉米等等。在菜市場中見到最多的就是水果玉米，這種玉米水分充足，吃着會爆汁。但是很多人不喜歡它的口感，就像廣東人說的，這個玉米“生水”。所以大部分人... 2023-01-13
美食家廚做簡單又好吃的雙皮奶
家廚做簡單又好吃的雙皮奶?将全脂牛奶與淡奶油混合均勻，放入鍋中加熱，不要煮沸，看到旁邊開始冒泡了就關火，我來為大家講解一下關于家廚做簡單又好吃的雙皮奶?跟着小編一起來看一看吧!家廚做簡單又好吃的雙皮奶将全脂牛奶與淡奶油混合均勻，放入鍋中加熱... 2022-06-20
美食如何清蒸一條魚
大家都會蒸魚，但是你知道要蒸多久才合适嗎？蒸出來的魚才能夠又嫩又滑呢，蒸久了過火魚肉就老不嫩，而且影響口感。蒸魚根據魚的種類和做法不同。蒸的時間也不同，清蒸魚蒸的時間和魚的品種有關，今天就以兩斤的海鲈魚來做，鲈魚的肉質細，稀，蒸煮的時間最短... 2022-12-29
美食廣東人參果叫什麼名字
在農村，山裡的野果是非常多的，但是由于它們的種類太多，認識它們的人反而不是特别多了。畢竟想要在農村找到一個合格的植物專家學者，還是比較難的。因此，很多野果明明價值很大，卻無奈無人知曉，隻能自生自滅，白白浪費，比如有一種果實酷似毛桃的野果，就... 2023-03-02
美食軟的風幹牛肉怎麼做
主料風幹牛肉100g。輔料蒜苗50g，紅辣椒3隻，鹽少許，食用油2匙。步驟1風幹牛肉切片。2放入鍋中煮10分鐘。3撈起備用，如果太鹹換水再煮5分鐘，瀝幹水分備用。4熱鍋熱油加入少許食鹽下入紅辣椒煸炒片刻。5放入煮好的風幹牛肉翻炒2分鐘左右。... 2022-12-18
美食過年雞怎麼做好吃
過年雞怎麼做好吃?雞肉、幹蘑菇150g、土豆1個、黃豆20粒、蔥姜蒜适量、料酒适量、大料1顆，下面我們就來聊聊關于過年雞怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!過年雞怎麼做好吃雞肉、幹蘑菇150g、土豆1個、黃豆20粒、蔥姜蒜适量、料酒适... 2022-05-31
美食适合夏季老少皆宜的涼拌菜
大家好，我是第一美食的阿飛苦瓜是炎熱的夏天，必不可缺席的一道家常菜，清炒苦瓜不僅味道清爽、下飯，同時還有消暑等功效，常吃苦瓜會發現苦瓜不僅可以降低血糖，還能養顔嫩膚，清熱解毒，一直都是減肥人士的最愛，今天阿飛給大家分享一個清炒苦瓜的做法。苦... 2023-03-14
美食紅糟炖肉做法
大家好，今天筆者為您分享一款紅糟肉的美味做法。看到這個名字您是不是感覺筆者打錯字了呢？或者說您第一感覺其實是紅燒肉。當然啦，從口感上面雖然兩個品種是一個炒制方式，但對于炒制的輔料而言确實有本質的區别。而且對于紅糟肉這道美食而言，其口感絕對是... 2023-03-23
美食母親節給媽媽做了最愛吃的菜
木耳宮保雞丁主料雞胸肉160g、花生米60g、泡發木耳60g輔料油适量、鹽适量、蔥适量、幹辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、蛋清适量、白砂糖适量、澱粉适量、大蒜适量、姜适量步驟1.備好食材：雞胸肉160克，花生米60克，泡... 2022-12-24
美食正宗牛肉面湯料配料
正宗牛肉面湯料的配方，小吃店老闆的制作秘方，值得收藏調湯料的基本配制方法如下:煮肉時調料配方為:幹姜片20％，花椒18％，小香12％，草果、肉桂各10％，胡椒9％，三奈、肉扣5％，良姜、香茅草各4％，撥3％。其中煮肉料與湯的投放比例約為0.... 2023-02-15
美食當下甯波人吃什麼菜
甯波，作為一個濱海城市，甯波人的美食裡，海鮮占了很重要的位置。而口味偏鮮鹹的甯波菜特别注重食材本身的鮮美本味，講究鮮嫩軟滑、原汁原味。作為一個土生土長的甯波人，其實也有很多甯波特色美食現在也沒怎麼能有機會吃到了。這是為什麼呢？以甯波最著名的... 2023-02-04
美食有什麼巧克力零食是真的巧克力
巧克力零食大合集！好吃到飛起啊啊啊啊！跟大家分享了前一段時間的零食，今天整理了一篇我的快樂源泉！巧克力零食合集！!被巧克力包圍的感覺，太快樂了吧！！跟我一樣是巧克力控的寶貝快沖啊！!前段時間我專門分享過，這款爆漿流心巧克力Q餅絕了好不好！！... 2023-02-04
美食糖尿病一日三餐怎麼吃特别是早餐
控糖飲食導演老孫希望找到一種控糖新吃法，能夠幫助到更多的人，沒想到卻被難住！專家指出：其實方法很簡單，隻需要知道你的身高，就可以很方便的計算出大部分人的每天可以吃多少！這麼簡單的方法到底是怎麼計算的？為什麼專家說糖尿病患者的飲食也可以“多姿... 2023-03-02
美食西蘭花木耳的做法大全家常
“抗癌明星”西藍花中維生素C含量較高，能消除疲勞，減輕壓力，其中的胡蘿蔔素、葉黃素還能保護眼睛，搭配黑木耳炒培根，一道快手美食，治愈所有的不開心！By一品湯盛廣東湯館用料西藍花200克小碗秋耳20粒培根60克大蒜3瓣食用油适量鹽适量做法步驟... 2022-11-10
美食白菜可以炒西紅柿嗎
白菜可以炒西紅柿嗎?白菜是可以炒西紅柿的西紅柿營養價值豐富，口感酸甜，可白菜一起炒制，可以提升白菜的口感，還可以為人體提供更加全面的營養物質，接下來我們就來聊聊關于白菜可以炒西紅柿嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!白菜可以炒西紅柿嗎... 2022-07-04
美食怎樣做好豬腰子
導讀:豬腰子又叫豬腎，作為一個專業豬下水分包商，我認為豬腰子是所有豬下水中最好吃的。因為它是易于處理，比較幹淨的豬下水，不像豬頭血糊淋當，也不像大腸，豬肚裡面全是臭臭。豬腰子如此好吃，那麼如何才能在市場上挑選到健康優質的豬腰呢？豬腰有鮮品和... 2022-12-15
美食贅婿哪個時代最好看
由郭麒麟、宋轶主演的電視劇《贅婿》火了，該劇是一部商戰題材古裝劇，講述了現代男子江皓辰意外穿越到武朝成為了蘇家布行的贅婿甯毅，他用現代商業思維幫助妻子蘇檀兒經營布行，成為江甯首富的故事。現代商事思維遇上武朝布業，擦出了别樣的火花，楊律師認為... 2023-03-12
美食涼拌海帶一般炒幾分鐘能熟
天熱沒胃口，試試這道涼拌海帶，簡單幾個步驟，清脆酸爽又開胃！對于海帶的認知源于我的一次甲狀腺腫大，莫名的連續發燒，脖子粗了一大圈，後來才知道缺碘了，醫生什麼藥都沒開，說回家天天吃海帶吧！一開始對于海帶是排斥的，結果醫生一說海帶就是治我粗脖子... 2023-01-09
美食炒的組詞
炒的組詞?炒的組詞：炒面、炒米、炒作、炒冷飯、炒鱿魚、炒貨、炒肝、熱炒、炒勺、煸炒，今天小編就來聊一聊關于炒的組詞?接下來我們就一起去研究一下吧!炒的組詞炒的組詞：炒面、炒米、炒作、炒冷飯、炒鱿魚、炒貨、炒肝、熱炒、炒勺、煸炒。炒的意思如下... 2022-08-04
美食五味子怎麼吃效果好
五味子怎麼吃效果好?五味子酒材料：五味子50克，冰糖100克（可根據個人口味加減），白酒500克五味子洗淨，裝入玻璃瓶中加入冰糖，倒入白酒将瓶口密封好，每日搖勻一次浸泡半月後即可飲用一次15-20毫升，一天1-2次，下面我們就來說一說關于五... 2022-06-01
美食尿酸高吃啥東西才降尿酸
尿酸高吃啥東西才降尿酸?大家都知道，尿酸不是個“好東西”但是，生活中被高尿酸困擾的人卻一點不少，下面我們就來聊聊關于尿酸高吃啥東西才降尿酸?接下來我們就一起去了解一下吧!尿酸高吃啥東西才降尿酸大家都知道，尿酸不是個“好東西”。但是，生活中被... 2023-01-28
美食為什麼被老闆辭退叫炒鱿魚
炒鱿魚這個詞兒大家一定明白是什麼意思，那就是形容工作被辭退、解雇甚至開除的意思。那麼，炒鱿魚這一位美食怎麼會變成了被辭退的代名詞呢？炒鱿魚（圖片來源于網絡）這一切還得從舊社會講起。炒鱿魚的說法與我國舊社會的勞動體制有一定的關系。在舊社會，勞... 2023-03-19

tft每日頭條

> 美食

> 怎麼煮泡椒牛蛙好吃又嫩

怎麼煮泡椒牛蛙好吃又嫩

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注