在我國傳統的中醫學中，很多的中藥材在生活中都是極為常見的，而五味子作為大家公認的一種良藥，在醫學中的應用也是十分廣泛的，因此，接下來本文便将五味子的功效與作用介紹給大家。

五味子的作用與功效

1、北方人常采集五味子樹葉烹制成各種美味佳肴，它作為一種食材，具有一定的食療效果長期食用可以起到一定的溫補、益氣、生津的作用，可有效調料機體失衡。尤其對于久病體虛的人，常食用五味子樹葉進行食補，絕對是大有裨益。

2、中醫臨床應用認為，五味子性酸溫，對常見的一些老年病症，如老年心血不足、心氣虛、心腎不交、失眠心悸等有較好的療效。五味子能增強中樞神經系統的興奮與抑制過程，提高機體活動既能，減緩疲勞，提高生活質量和工作效率。

3、五味子有一定的抑制細菌等病原微生物繁殖的功效，五味子水煎劑對結核杆菌、枯草杆菌、大腸杆菌、傷寒杆菌、金黃色葡萄球菌、鍊球菌、肺炎雙球菌等有較強的抑制作用。臨床上利用五味子收澀的功效，用于斂肺、止汗、澀精止瀉等。

4、五味子是一種良藥，除了食用或藥用之外，它還有不同的作用。比如五味子的葉、果實可提取芳香油，制成香水等;五味子的種仁中含有豐富的脂肪油，榨油可用作工業原料、潤滑油等。五味子的莖皮纖維柔韌性極佳，可用于制作繩索等等。

五味子食用方法

1、五味子粥：去五味子10克，大米2兩，将兩者淘洗幹淨，一同放入鍋中，加水，用文火進行熬制。以此方法食用五味子，具有養肝、補腎之功效，大米本身就有着保肝、護胃的作用，若是酒後進食，能夠有效減少酒精對肝髒的傷害。

2、五味子茶：取五味子5—10克，冰糖适量，用開水沖泡作茶飲，味道酸酸甜甜，口感極佳。常飲五味子茶的話，可起到明顯的降壓作用，有效改善高血壓症狀，并有防治冠心病的功效。

3、五味子膏：取250克五味子洗淨，煎取濃汁，需煎兩次，然後将兩次濃汁合并，并濃縮至稀流膏樣，再加入适量的蜂蜜，加熱至黏稠液狀即可。食用時一日兩次，每次2湯匙，以溫開水送服。此法服用可養肝益腎，生津澀精。

4、五味子炖肉：取用适量的鴨肉或豬瘦肉，五味子50克。将五味子與肉洗淨，一起蒸食或炖食，并酌情加入一些調料，肉、湯、藥俱服，有補肺益腎、止咳平喘之功效，特别适用于肺弱腎虛型的病人服用。

5、五味子酒：取五味子50克，白酒500毫升。将五味子洗淨後置于容器中，加入白酒密封，每日振搖1次，浸泡15天後即可取用。取用需口服，每日3次，每次3-5毫升。此酒有着鎮靜、強壯、安神之功效，可治神經衰弱、頭暈、心悸、健忘、失眠、煩躁等症狀。

以上便是對五味子的功效與作用的介紹，對于想要中藥養生的人來說，其對于五味子這種中藥材的了解，便可以從中所講内容中來進行，除此之外，大家對于五味子的食用方法，也是要有所講究的。

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