薯片，作為垃圾食品的代表，總是讓人欲罷不能。

市面上我們能買到的薯片有兩種：袋裝和桶裝。

你們都愛吃袋裝的，還是桶裝的？

我們研究了一番這兩種薯片，發現居然有很大的區别，其中一款甚至可以算是“假薯片”。

到底都有哪些區别？哪一種薯片更加健康？這篇文章我們就來好好說說。

01 真假薯片

看起來隻是兩種不同的包裝，價格也相差不大，但是大夥兒對它們的偏愛卻很明顯：

有人偏愛袋裝薯片的輕薄酥脆，有人更喜歡桶裝的厚實滿足，薯片能不能吃到一起也算是對友情的考驗了。

但是同樣是薯片，兩者的口感差别怎麼能這麼大呢，不都是土豆嗎……

害，還真不是。

想知道真相，看看配料表就行了，以下是同個品牌的桶裝薯片和袋裝薯片配料表對比：

看到了嗎，桶裝薯片的配料表第一位是“馬鈴薯雪花粉”。

這種屬于複合薯片，由土豆粉和澱粉壓成片制作而成。在某種意義上，說它是“假薯片”也不為過。

不過有一說一，桶裝薯片的造型保持得要比袋裝薯片好多了，完整度極高。

這些複合薯片一般會被壓成比較規則的抛物線曲面，加上圓桶的保護，不會碎成渣渣。

看到這裡大家也别生氣，薯片商家還是很實誠的，把包裝袋翻過來，你就能看到他們已經坦白了這個秘密：真薯原切，夠薄夠脆，口味純正。

02 薯片可以多吃嗎？

不管是“真薯片”還是“假薯片”，作為我們認知中典型的不健康食品，經常有人會問：

于是，我們去超市買了一些常見的薯片品牌（都是原味桶裝的），做個全方面的對比。

• 熱量：吃一桶薯片，居然要運動 162 分鐘！

薯片的能量有多高，比一比就知道，我們把這些樣品的能量和一個K*C香辣雞腿堡作比較：

一桶薯片，堪比一個漢堡包，相當于我們一頓飯的攝入量。所以如果你下午吃了整整一桶薯片，那還真是妥妥的加餐。

為了讓那些不甘心被熱量支配的薯片愛好者得到救贖，我們做了一個紮心的計算，如果靠運動消耗掉這一部分熱量，需要：

最高 162 分鐘的運動量，手裡的薯片怎麼突然不香了……

• 脂肪：一桶薯片就滿足了一天的脂肪需求！

說完熱量，該來說說脂肪含量了，我們用費L羅巧克力來做對比：

一桶薯片的脂肪含量，相當于 5~7 顆費L羅巧克力球！這差不多是成年女性一天的脂肪需要量了。

值得注意的是，這些薯片裡，好L友的薯片是非油炸的，但是它的脂肪含量并沒有明顯的減少。

因為雖然是非油炸的薯片，也會用大量的油來把薯片烘焙得又香又脆。

所以說，吃非油炸的薯片是逃避不了脂肪的！

• 鹽分：吃完薯片後總是想喝水？都是鹽鬧的！

相信大家在吃完薯片之後，都會出現喉嚨又幹又癢的現象，大家常說：

“這是薯片吃多了，上火了！”

其實并沒有什麼“上火”的說法，你會覺得喉嚨難受，都是薯片裡的鹽鬧的。

來看看這些薯片裡的鈉含量相當于多少鹽：

中國居民膳食指南推薦我們每天吃鹽不要超過 6g，如果為了預防或控制高血壓等疾病，最好控制在每天 3g 以下。

在我們的三餐裡，已經吃下不少鹽了，所以大家吃薯片的時候，要好好考慮一下鹽攝入量哦~

03 袋裝和桶裝薯片，哪一種更健康？

既然兩種薯片有區别，那麼哪種更健康？

我們專門研究了一番，看看它們的能量、脂肪量和鹽含量有沒有區别。

結果在這裡：

整體來看，兩者相差不大。

袋裝薯片的能量和脂肪含量會稍微比桶裝薯片多點，而桶裝薯片的折算食鹽量要比袋裝薯片多點。

另外，還有個情況需要提醒大家：

桶裝薯片的添加劑種類會更多一些，因為它是用馬鈴薯粉做的，為了更好地成型、變得酥脆，相對于袋裝的原切薯片來說，會加入更多的添加劑。

不過這些添加劑也都是安全合法的。

看完全文，你是不是覺得好糾結：兩種薯片都不健康，到底應該吃哪種呢？

其實，最好的辦法是兩種都盡量少吃，畢竟高熱量高油脂，吃多了真的容易胖。

如果實在想吃，可以考慮一下自制薯片，即鍛煉了雙手又可以控制熱量，還能解饞，一舉三得~

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