川貝炖雪梨是一道很有名的藥膳，也是大家很喜愛的一道甜品食物。川貝可以止咳化痰，雪梨可以幫助消化，兩者食材搭配在一起效果就更佳了。很多人都喜歡吃川貝炖雪梨，但是卻不知道川貝炖雪梨的功效，那麼下面我們就來了解一下川貝炖雪梨的功效吧。

川貝炖雪梨口感清新，入口有甜味，深受大衆的喜愛。其實川貝炖雪梨不僅是作為一種甜品，還是一種藥膳，對人體各方面都有改善作用。這裡就跟大家分享川貝炖雪梨的功效。

雪梨味甘，味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨确有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。

川貝炖雪梨的主要功效是潤肺去燥，能有效的治療感冒和咳嗽等症狀。

雖說川貝炖雪梨的功效很多，對人體有改善作用，但是其實吃多了也是沒什麼好處的，今天就來說說川貝炖雪梨的副作用。

川貝是一種中藥，有一種說法：“是藥三分毒”，即藥就有毒副作用。中藥有“四氣、五味、歸經”之科學理論。藥物之所以能治療疾病，也正是因為其具有藥物之偏性。或者說，凡是藥物都有它的偏性。這正是中藥以偏糾偏治病的基本原理。所以說沒病最好不要亂吃藥,也不要認為補藥天天吃就對人無害。

川貝炖雪梨是止咳的良方，但使用的時候也要分你是冷咳還是熱咳。一般來說川貝屬于冷性的，因而你是熱咳就事得其反了。長期使用對人體沒得壞處，但長期服用對身體來講，将産生抵抗能力，過段時間以後服用就無效了。雖說川貝炖雪梨吃多了倒也沒什麼好處，但是建議還是要适量為好，什麼吃多了都會産生問題的。

兒童外感咳嗽，如果誤服了“川貝炖雪梨”，咳嗽往往會長期不愈，甚至咳嗽一個冬天，一般多用于外感不盛時。應引起重視，最好咨詢專業醫生辨證後服用。

川貝炖雪梨怎麼做呢？雖說美味功效多，但是關于川貝炖雪梨的做法想必沒多少人了解過吧，今天就來學習川貝炖雪梨的制作技巧，在制作的時候隻需要掌握好幾點就可以了。

做法一：

材料：雪花梨半個，川貝3g，冰糖10g，枸杞1g

1、川貝碾碎成粉；

2、雪梨切成滾刀塊；

3、加入150ml的白開水；

4、加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌；

5、蒸鍋上汽後放入炖盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松紮透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。

材料：雪梨2個，川貝10粒

做法二：

1.川貝用杵臼舂成粉。

2.雪梨去皮去核切塊。

3.将雪梨和川貝放入炖盅中，加入适量清水炖1小時。

4.如喜歡甜一點可加入适量冰糖。

像上面介紹出的這兩種川貝炖雪梨的做法就是很簡單的，隻需要按步驟一步步來就可以了。喜愛吃雪梨的夥伴們，可以按照這樣的制作，對增強雪梨的營養元素，也是有着很好的作用哦！

川貝炖雪梨的功效如此多，作用如此強大，那麼是不是每個人都适合吃呢。尤其是對于孕婦來說，吃任何東西都是需要很謹慎的，那麼孕婦可以吃川貝炖雪梨嗎？

川貝能潤肺止咳、化痰平喘，清熱化痰梨(水果)切片，川貝要砸成粉末，放在水裡然後倒入川貝一起煮，煮30-40分鐘就好了，把梨和湯一起喝了，最好加點冰糖或者蜂蜜，(因為冰糖是涼性的，蜂蜜本來就有潤肺的作用)。治百日咳，肺結核，支氣管炎，皮炎，濕疹，荨麻疹，腳癬，阿米巴痢疾。嗽，水虧火炎者禁用。

雪梨可潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用。雪梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等，具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心髒病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃些雪梨大有益處;能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，孕婦吃的話可用于高熱時補充水分和營養。煮熟的雪梨有助于腎髒排洩尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。雪梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候幹燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻幹燥，有時幹咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。

所以說川貝雪梨兩者合在一起就更好了，而且也沒有什麼特殊的禁忌，所以孕婦是可以吃川貝炖雪梨的。

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