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油面筋适量,白菜一個,胡蘿蔔一個,香菇适量,香菜适量,芝麻油适量,鹽适量,白胡椒粉适量,雞粉适量,水澱粉适量,色拉油适量。
香菇切片備用。胡蘿蔔切絲。
面筋掰開,這樣比較容易煮。
白菜看用量,如果吃的少直接就從外層扒葉子,這樣能讓剩下的保持新鮮狀态。
鍋内放入少許油,把香菇和胡蘿蔔絲先炒熟。
放入白菜後,加入些鹽,讓菜脫水更快,再加入一杯熱水,燒開後加入油面筋。
面筋煮軟後,加入剩餘所有調味料,勾芡出鍋。
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