tft每日頭條

 > 美食

 > 葛根粉的正确吃法怎麼吃

葛根粉的正确吃法怎麼吃

美食 更新时间:2024-12-25 22:46:08

古人有雲“南葛北參”,不僅如此,葛根粉還具有“千年人參”的美譽。很多朋友會經常選擇一些葛根粉放在家中,男人有時候喝酒的時候來上一碗,女人一周吃上兩三回,皮膚更加光滑,是老少皆宜的。但是,其實葛根粉沖泡好後,晶瑩剔透的非常好看,但是沒有啥味道,完全不同于藕粉。所以我們這邊一般是把葛根沖泡好後,再炸,是我們湖北的一種特色美食。下面就跟大家詳細的分享下我是如何制作的。

葛根粉的正确吃法怎麼吃(葛根粉不要隻會沖着喝)1

【炸葛粉】

準備食材:

葛粉、面包糠、雞蛋、涼白開、開水

制作步驟:

1、取适量的葛粉放入碗中,先加入少許的涼白開,涼水不要放多了,将葛粉化開,再加入剛燒開的沸水快速邊沖邊攪,直至葛粉成為晶瑩透亮的狀态。(如果調不好的,可以将葛粉沖了之後放入鍋中加熱,邊加熱邊攪也是可以的)

葛根粉的正确吃法怎麼吃(葛根粉不要隻會沖着喝)2

葛根粉的正确吃法怎麼吃(葛根粉不要隻會沖着喝)3

2、因為葛根粉本身沒有啥味道,我加入了少許的白糖再攪拌均勻(不喜白糖的可以放蜂蜜),放在那裡等它自然晾涼。

葛根粉的正确吃法怎麼吃(葛根粉不要隻會沖着喝)4

葛根粉的正确吃法怎麼吃(葛根粉不要隻會沖着喝)5

3、接着準備好一個密封了容器,刷上一層油防止粘連,也可以放在油紙上,倒入晾涼後的葛粉,密封放入冰箱中。(想吃的時候随時拿出來炸)

葛根粉的正确吃法怎麼吃(葛根粉不要隻會沖着喝)6

葛根粉的正确吃法怎麼吃(葛根粉不要隻會沖着喝)7

4、準備一個碗,磕入一個雞蛋,攪拌均勻備用。再取出适量的面包糠備用。

葛根粉的正确吃法怎麼吃(葛根粉不要隻會沖着喝)8

葛根粉的正确吃法怎麼吃(葛根粉不要隻會沖着喝)9

5、将冰箱中的葛粉拿出,切成大小适中的形狀(形狀主要根據自己的喜好,但是初次嘗試的話建議還是切成長方形比較好炸一些),先沾上一些蛋液,再裹上面包糠。

葛根粉的正确吃法怎麼吃(葛根粉不要隻會沖着喝)10

葛根粉的正确吃法怎麼吃(葛根粉不要隻會沖着喝)11

6、起鍋倒入适量的油,油熱後放入葛粉條,小火慢慢炸,炸至葛根條微微變黃就可以了。最後就用漏勺稍微控一下油就可以裝盤了。

葛根粉的正确吃法怎麼吃(葛根粉不要隻會沖着喝)12

葛根粉的正确吃法怎麼吃(葛根粉不要隻會沖着喝)13

【烹饪小貼士】

1、越是比較好的葛根粉就越是不容易沖好,所以如果是第一沖的話,建議直接放入鍋中,加入适量的水,邊煮邊攪拌,這樣更容易沖好一些。

2、葛根粉在炸的時候,一定要注意用小火慢慢炸,兩面都炸的微微變黃就可以了。這樣炸出來的葛粉,外面是酥酥的,裡面超級嫩。

3、葛根粉沖好晾涼後,放入容器中,可以密封保存,想吃的時候直接拿出來切成條炸一下就可以了,所以我們一次可以多做些備着。

葛根粉的正确吃法怎麼吃(葛根粉不要隻會沖着喝)14

以上就是我今天分享的全部内容,相信大家現在知道如何去炸葛粉了。感謝您閱讀本文,更多菜譜,請關注老帥哥的家常菜。如果喜歡我的分享,就請點贊、收藏、轉發一下吧!如果您有不同的做法或是拿手的好菜,歡迎在下方的評論區留言和分享。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved